Alfajorcitos de coco

fati
fati @cook_22034709

Son riquísimos, fáciles y rápido de hacer. No se van arrepentir !!!!!!!!!!!!

Alfajorcitos de coco

Son riquísimos, fáciles y rápido de hacer. No se van arrepentir !!!!!!!!!!!!

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 60 grazúcar
  3. 1/2 tazade esencia de vainilla
  4. 150 grcoco rallado
  5. 20 grharina 0000
  6. 80 grmanteca
  7. Dulce de leche (lo necesario)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Juntar el coco con la harina y la manteca derretida (NO CALIENTE), unir con lo anterior.

  3. 3

    Dejar reposar 10 min para que el coco se hidrate.

  4. 4

    Sobre una fuente con papel manteca o con manteca y harina ir poniendo las tapitas con un cortante, NO TAN GRANDE porque después esto en el fuego se aplastan y quedan muy grandes, dejar un espacio considerado para que no se peguen.

  5. 5

    Llevar al horno 180° por 15 min. 10 para que se doren abajo 5 arriba.

  6. 6

    Dejar enfriar (yo los puse unos 10 min en el frezzer) y rellenar con la cantidad de dulce que quieran!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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