Potong brokoli perkuntum kemdian siapkan 1 mangkok/baskom berisi air dan beri garam masukan brokoli yg sudah di potong ke mangkok tsb. (Ini untuk mencuci brokoli agar kotoran dan ulatnya keluar)

Didihkan air kasih garam kemudian tiriskan brokoli dari air garam tadi masukan ke air mendidih jangan terlalu lama ya buibu sekitar 5 -10 menit saja agar brokoli masih kriuk2

Setelah itu matikan api, tiriskan brokoli dan masukan dalam mangkok berisi air es (untuk menghentikan pemanasan) jadi brokolinya tetap kriuk tidak overcook

Rendam jamur hioko kering dengan air panas, bisa di lakukan beberapa kali gantu air agar baunya juga hilang dan bersih kemudian potong -potong memanjang buang bagian tengahnya / tangkainya

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay, tumis dengang sedikit minyak.

Jika bawang bawangan sudah harum masukan jamur tumis sebentar jamurnya kemudian tambahkan air secukupnya, disesuaikan ingin banyak kuah atau tidak

Kemudian masukan kecap asin saus tiram garam kaldu lada dan gula aduk2 dan tes rasa, jika rasa sudah pas, tambahkan sagu/maizena yg sudah di campur dengan sedikit air, dan masukan minyak wijen kemudian matikan api.

Tata brokoli di piring /mangkok kemudian siram saus jamur diatasnya. Jadi deh. Selamat mencoba.