Peyek Berhasil

7 orang berencana membuat resep ini
Mommy Insyi
Mommy Insyi @RumahToMbAS
Jonggol

Bismillah,

#CABEKU banyak tapi #weekendchallenge #Telur3in1, kebetulan yg pas, sudah lama simpan resep & rencana mau bikin telur+tepung beras+tepung tapioka+kacang tanah= peyek, haha..
Sumber: buatresep.blogspot.com, Alhamdulillah terima kasih resepnya.

Kamis, 9 April 2020

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 400 grtepung beras
  3. 20 grtepung tapioka (resep asli 3 sdm)
  4. 1 butirtelur
  5. Royco ayam (ana skip)
  6. Secukupnyagaram
  7. 1santan Sun Kara kecil 65ml
  8. Air 11 s/d 12x bungkus Sun Kara (ana 10x)
  9. Secukupnyakacang cincang
  10. Bahan B:
  11. 2 sdmketumbar
  12. 2 ruaskencur
  13. 2 butirkemiri
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruaskunyit (di resep asli tdk ada)
  16. 15-20 lembardaun jeruk purut (di resep asli diiris tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A di wadah cekung. Blender semua bahan B, lalu masukkan ke wadah tadi, aduk rata hingga tidak bergerindil. Tambahkan air bila perlu, jangan terlalu kental (agar tdk mudah mlempem), jangan terlalu encer (agar tdk kepyar saat digoreng).

  2. 2

    Panaskan wajan dg api sedang, hingga benar-benar panas. Tuangkan sesendok demi sesendok di pinggir wajan hingga membentuk peyek. Siram-siram dg minyak hingga mengelupas sendiri. Mungkin tidak semudah yg dilihat, tapi Insya ALLAH pasti bisa jika belajar. Bila perlu dibalik, tp jika tdk perlu tdk ush dibalik. Bila dirasa sudah renyah, angkat & tiriskan minyak. Penirisan 2 atau 3x bila perlu. Pertama di wadah minyak, ke 2 di kertas nasi, ke 3 di tisu. Agar bila disimpan lama tdk cepat apek.

  3. 3

    Insya ALLAH next akan bikin peyek ala desa, tapi rencana pakai minyak padat/beku agar minyak cepat tiris, Bi'idznillah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mommy Insyi
Mommy Insyi @RumahToMbAS
pada
Jonggol
Anti ribet, sering gagal masak, cari resep a.s.a.s (as soon as simple) dg bahan yg paling sederhana, namun ekspektasi keberhasilan & rasa tingkat tinggi.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya