Bahan-bahan

20 porsi
  1. 1,5 kgdada ayam (fillet)
  2. Bumbu halus utk marinate ayam :
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 sdmmerica
  7. 1 butirputih telur
  8. 3 sdmsajiku utk merekatkan ayam
  9. Tepung terigu utk baluran ayam (secukupnya)
  10. 3 siungbawang merah (iris)
  11. 2 siungbawang putih (iris)
  12. 1 ruasjahe (iris)
  13. 1 bijibawang bombay (iris)
  14. 3 buahcabe besar (buang biji, iris)
  15. 3 buahcabe hijau besar (buang biji, iris)
  16. 8 sdmkecap manis
  17. 5 sdmsaus tomat
  18. 2 sdmsaus sambal
  19. 2 sdmsaus tiram
  20. Garam, micin, gula (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate ayam selama kurleb 30 menit

  2. 2

    Balurkan ayam dngn tepubg terigu, goreng sampai matang

  3. 3

    Tumis bahan iris (bawang merah, bawang putih, jahe, bombay) sampai wangi, tambahkan cabe, aduk2 kemudian tambahkan semua saus2 sambil terus aduk agar tidak hangus.

  4. 4

    Masukkan ayam fillet ke dalam saus nya, aduk sampai merata, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

vanie
vanie @cook_15143888
Halo mau tanya bahan untuk marinate ap saja ya? Maaf kurang jelas

Ditulis oleh

Santi Djap
Santi Djap @Santi_djapp
pada
Pontianak
Belum pinter masak, tapi sangat senang mempelajari resep baru 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya