Bizcochuelo esponjoso

Primero separamos las claras y la yema y agregamos la mitad del azúcar con la clara y batimos con una batidora eléctrica o a mano hasta que se haga una crema.

Tiene que quedar así después ponemos la yema la otra mitad del azúcar y una cucharada de esencia de vainilla hasta formar como una crema tiene que quedar así.

Lo que vamos a hacer una vez que tengamos todo listo vamos ir poniendo la crema en la mezcla de la yema azúcar y de la esencia de vainilla y vamos a ir moviendo de a poco y vamos a ir mezclado muy despacio una vez que esté todo mezclado le agregamos la harina y mezclamos por 5 minutos luego ponemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno a fuego despacio por una hora.

Y listo que lo disfrutes 💕.