Carrot Cake Súper

Melileli
Melileli @melileli
https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

Nunca había hecho una Carrot...pero si he comido muchas...y siempre pensaba..." cuando haga la mía...y al fin salió! Y para mi es la.mejor que he probado! Ajajaaka ustedes la hacen y me cuentan! A disfrutar! #delantaldorado #carrotcake

Carrot Cake Súper

Nunca había hecho una Carrot...pero si he comido muchas...y siempre pensaba..." cuando haga la mía...y al fin salió! Y para mi es la.mejor que he probado! Ajajaaka ustedes la hacen y me cuentan! A disfrutar! #delantaldorado #carrotcake

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 400 gramosharina Leudante
  3. 150 gramosazúcar común
  4. 150 gramosazúcar moreno
  5. 180 gramosaceite
  6. 250 gramoszanahoria rallada fina
  7. Zumo y ralladura de 1 naranja
  8. 1 cucharaditaCanela
  9. Pizcasal, nuez moscada y clavo en polvo
  10. 1/2 cucharitabicarbonato de sodio
  11. 1/2 cucharadacacao amargo
  12. Vainilla
  13. 200 gramosnueces picadas(opcional para el interior)+decoración
  14. Para el frosting
  15. 300queso tipo philadelphia
  16. 200azúcar impalpable
  17. Jugo de 1/2 limón
  18. 50 gramosmanteca
  19. Vainilla incolora

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con la vainilla y las dos azúcares hasta punto letra. Agregar el aceite y el jugo de la naranja y batir un poquito más hasta integrar todo

  2. 2

    Agregar las zanahorias ralladas, la Ralladura de la naranja e integrar todo muy bien. Cernir los ingredientes secos y con movimientos envolventes integrar todo

  3. 3

    Colocar en tortera enmantecada y enharinada y llevar a horno suave por 40 min aprox (siempre dependiendo del horno) hasta que pinchemos y salga limpio como siempre :) y mientras hacemos el frosting mezclando de a poco todos los ingredientes...(o todos juntos en batidora para hacerlo más fácil y rápido) hasta que la textura sea homogénea

  4. 4

    Esperar a que se enfríe el bizcochuelo y cortarlo al medio. Rellenarlo con la mitad del frosting y el resto para la parte superior. Decorar con nueces y listo! A disfrutar! Al otro día queda más deli aún!

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Melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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