Bahan-bahan

  1. 2 bhTerong ungu
  2. 1 papanTempe
  3. 2 btrTelur rebus (Sy pakai putih telur rebus)
  4. 1 bksSantan instan kecil + 1 gelas air (boleh lebih)
  5. Daun kemangi klo suka
  6. BUMBU :
  7. 3 siungBawang putih
  8. 3 bhKemiri
  9. 3 bhCabe merah
  10. seleraCabe rawit
  11. 3 lbrDaun jeruk buang tulangnya
  12. SecukupnyaGula, Garam, Royco

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong, potong jd 2 lalu bakar di atas teflon

  2. 2

    Tempe & putih telur dipotong selera lalu dikukus / direbus

  3. 3

    Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk lalu haluskan dg daun jeruknya

  4. 4

    Rebus santan + bumbu halus aduk² smp mendidih lalu tambahkan gula, garam & royco lalu cicipi masukkan terong, tempe & putih telur masak smp meresap

  5. 5

    Penyajian : Ambil terong, tempe & putih telur taruh diatas cobek lalu tekan² dg ulek² smp agak pipih lalu siram dg kuah santan taburi kemangi diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novie Harvie
Novie Harvie @Novie_Harvie
pada
Surabaya
Suka masak & bikin kue yang simpel & gak ribet.. ☺☺☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa