Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα, το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε λίγο να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Έπειτα ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και πλαθουμε καλά στο χέρι ή στο μίξερ ρίχνοντας αλεύρι μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.

Βάζουμε τη ζύμη μας σε μπολ και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 1 ωρίτσα.

Κόβουμε τη ζύμη σε 2 κομμάτια και ανοίγουμε με τον πλαστή. Στρώνουμε σε δυο μεγάλα ταψιά.

Tip: Απλώνω τη σάλτσα και βάζω τα ταψια στην κατάψυξη. Έτσι οποιαδήποτε στιγμή θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε τα υλικά τις αρεσκείας μας και να απολαύσουμε την πίτσα μας!