Ayam Goreng bumbu ungkep

Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
Surabaya

Ayam goreng bumbu ungkep paling enak di makan pakai sambal trasi, nasi anget.. #DirumahAja #cookpadcommunity_surabaya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 batangserai
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun sakam
  5. Bumbu halus :
  6. 10bawang putih
  7. 2 sdtketumbar bubuk
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 5 cmjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1/2 sdtjinten
  13. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
  14. Air untuk blender bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera,saya jadi 12 perkilo. Cuci bersih ayam.

     

     

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan blender ditambah air supaya bisa halus.

  3. 3

    Masukkan bumbu bersamaan dg ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Tidak perlu di tambah air. Aduk rata. Masak kurang lebih 20 menit sampai mengental.

  4. 4

    Angkat ayam yang sudah di ungkep dari kompor.

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
pada
Surabaya
IG : @lilis_dapoertara❤️Kitchen enthusiasts🍪 Happiness is homemade🍲Hobby masak & baking.☀️Stay positive, keep practice and enjoy the process
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa