Bolas de Fraile

Alejandro Isaias
Alejandro Isaias @alejandroisa
Grand Bourg, Buenos Aires

Bolas de Fraile fáciles de hacer.

Bolas de Fraile

Bolas de Fraile fáciles de hacer.

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Ingredientes

  1. 500 gharina 0000
  2. 1 cdasal
  3. 30 glevadura
  4. 180 ccleche
  5. 2huevos
  6. 100 gazúcar
  7. 2 cdaesencia de vainilla
  8. 50 gmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Mientras ponen a calentar la leche hasta que esté tibia ponen todos los ingredientes en un bowl, por último agregar la leche y amasar hasta unificar todo.

  2. 2

    Una vez que la masa esté lista la dejan descansar hasta que doble su volumen. Mientras esperan se pueden tomar altos matiolis

  3. 3

    Cuando dobló su volumen, estiran la masa y hacen bollitos de unos 40grs aprox. Los dejan descansar hasta que duplique.

  4. 4

    En una olla o freidora con abundante aceite los fríen, (el fuego no tiene que ser muy fuerte, a fuego medio bajo está bien. Por qué sino pueden quedar crudas adentro),Los sacan, esperan que se enfríen, les ponen el azúcar, los rellenan y listo.

  5. 5

    Si llegaste a ese paso sos un@ crack. Tomen mucha agua, lavense bien las manos y cuidense. #quedateencasa

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Alejandro Isaias
Alejandro Isaias @alejandroisa
Grand Bourg, Buenos Aires
insta: @acoosta_ale
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Comentarios (13)

Bere
Bere @cook_1368010
Hola!!! con que se puede reemplazar la esencia de vainilla?? Gracias!

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