Torta de peras invertida

Tami Henriquez
Tami Henriquez @belen199
Médanos

Esta receta la hago desde que la tuve que hacer obligada por un antojo 😋 y hasta el día de hoy mí hija que tiene 4 añitos y mí marido la aman.. espero les guste

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Ingredientes

  1. 150 gmanteca
  2. 250 gazúcar
  3. 1 cdaesencia de vainilla
  4. 2huevos
  5. 250 gharina leudante
  6. 150 ccleche tibia
  7. 2peras medianas
  8. Para el caramelo
  9. 1 tazaazúcar
  10. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar (Pomada)

  2. 2

    Agregar la esencia y seguir mezclando hasta que quede una mezcla integrada...

  3. 3

    Agregarle los huevos y batir bien... Va a quedar una mezcla súper cremosita...

  4. 4

    Agregar harina y leche intercalandolas

  5. 5

    Cuando la masa esté cremosa ya está😋...

  6. 6

    Hacer el caramelo y ponerlo en la asadera (dejarlo secar unos minutos) y ponerle las peras... (Así cuando le echamos la mezcla no se salen las peras de lugar)

  7. 7

    Echarle la mezcla y meter al horno a 180C° (Consejito: le pongo una asadera debajo de la que tiene la torta con agua para que quede más húmeda la masa y no se seque tanto el caramelo)

  8. 8

    Sacarla del horno y pasarle el cuchillo o espátula alrededor para despegar y darle vuelta en otra asadera o apoya tortas y disfrutar ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tami Henriquez
Tami Henriquez @belen199
Médanos
Amo cocinar para mi familia, trato de inventar recetas nuevas y casi siempre cocino con mi hija Mia 💜
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