Crema pastelera sin tacc al microondas

Catalina Sol Gomez
Catalina Sol Gomez @miagala
Argentina, Capital Federal

Rico, fácil y rápido! Crema pastelera sin harina, sin gluten, al microondas en 5 minutos! #Pascuasencasa #cocinasingluten

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Ingredientes

5 minutos
6 raciones
  1. 1huevo
  2. 1 tazaleche descremada
  3. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  4. 2 cucharadas colmadasmaicena (fécula de maíz)
  5. 7 cucharadasazúcar o Stevia para versión light

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Separamos todos los ingredientes para tenerlos a mano

  2. 2

    Mezclamos el huevo con el azúcar o stevia

  3. 3

    Diluimos la maizena en la taza de leche fría sin que queden grumos

  4. 4

    Mezclamos ambas preparaciones y le agregamos la esencia de vainilla. Batimos para que se integre todo.

  5. 5

    Le colocamos un film y llevamos 2 minutos al microondas (o podemos colocar todo junto en una cacerola a fuego lento y revolver continuamente hasta que espese)

  6. 6

    Luego de los 2 minutos en el microondas, lo sacamos, revolvemos y volvemos a colocar en el microondas 3 minutos más con el film.

  7. 7

    Luego de los 3 minutos, retiramos el film, revolvemos y notaremos que ya tiene consistencia. Llevamos a la heladera hasta que enfríe bien. (Truco, para que no se endurezca la superficie, colocar en la heladera con un film en contacto con la crema)

  8. 8

    Una vez frío, colocamos en potes con la banana por encima. También podemos colocar una capa de la crema, una cucharada de dulce de leche, otra capa de crema y las bananas. De ese modo obtendremos un corazón de dulce de leche!!

  9. 9

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Catalina Sol Gomez
Argentina, Capital Federal
Me encanta cocinar, pero hace poco descubrí que soy intolerante al gluten y me estoy reinventando con recetas sin tacc, pero bien ricas para que coma con gusto toda la familia y que no me haga mal. 😻
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