Bestik jawa Daging sapi(bukan steak)
Warisan keluarga turun temuruunn. ..mg ajaa turun lagi ke anak cucu kuu...(smoga mreka pd pd suka masak) tampilannya sekilas kayak rendang padang,tapi bestik ini manis karena dominan rasa kecap dan gula jawa ,bumbunya sederhana aja tp rasanyaa InshaaAllah istimewa :D
Bestik jawa Daging sapi(bukan steak)
Warisan keluarga turun temuruunn. ..mg ajaa turun lagi ke anak cucu kuu...(smoga mreka pd pd suka masak) tampilannya sekilas kayak rendang padang,tapi bestik ini manis karena dominan rasa kecap dan gula jawa ,bumbunya sederhana aja tp rasanyaa InshaaAllah istimewa :D
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan Iris tipis tipis daging
- 2
Haluskan bawang merah+bawang putih+mrica+pala
- 3
Setelah haluskan bumbu,masukkan bumbu kedalam daging yang sudah diiris tipis beserta telur
- 4
Campur menggunakan tangan dan diamkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap
- 5
Sambil merebus air 1 ceret (ukuran sedang)untuk mengempukkan daging,lalu masukkan daging ke dalam wajan tanpa minyak dengan api kecil,hingga mendidih tambahkan kecap+gula jawa+garam
- 6
Tambahkan air panas hingga daging terendam dan didihkan hingga air asat (menggunakan air panas biar daging tidak keras bisa empuk)
- 7
Jika air sudah asat seperti ini tambahkan kembali air panas hingga seluruh daging terendam,ulangi lagi hingga 3-4 kali untuk hasil daging yg empuk :D
- 8
Ini hasil bestik daging sapi punyaku Setelah aku asatkan hingga 4 kali...hasilnya daging empuk dan mirip kyk rendang tampilannya..tp rasanya manis ya karena orang jogja mayoritas demen manis selamat mencoba buntikk :D
Resep Serupa
-
288.Steak selat/Bistik Jawa Daging Sapi 288.Steak selat/Bistik Jawa Daging Sapi
Nggak ada bosenya makan yang ini manis manis gitu dech.anak nak yang angel sayur kalo dibikinin begini lahap makannya#BALONChallenge#ProteinHewani#SemangcookHokyAHokyE24#CookpadCommunity_SemarangSource resep @karina
-
Bistik Daging Sapi | Steak Khas Nusantara Bistik Daging Sapi | Steak Khas Nusantara
Bismillah....Banyak yg gak tahu kalau Indonesia juga memiliki steak sendiri. Bistik namanya. Bistik ini bisa menggunakan daging sapi ataupun daging ayam, kali ini saya membuat dengan daging sapi. Cita rasa dari bistik ini kaya akan rempah membuatnya menjadi ciri khas steak Nusantara. Kalau punya presto bagusnya dipresto aja ya biar cepet empuk. Ini saya ga punya jadi ngerebusnya butuh waktu yg lama. Yuk kita eksekusi.....Source: ResepKoki.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#BistikDagingSapi#Steak#OlahanDagingSapi
-
Bistik daging ala steak Bistik daging ala steak
Anak2 paling ga suka makan daging, tapi kalo dibuatkan menu ini, mereka jadi suka. Nemu resep ini random di fb aja sebenarnya
Fathia Aulia Putri -
Bistik daging/steak jowo #KitaBerbagi Bistik daging/steak jowo #KitaBerbagi
Sebenernya kalo sy liat daging sdh eneg..dr kmrn misahin daging ke dlm frezer..sebagian sy bungkus pisah2 dan sebagian sy rebus dl bt steak jowo..anak lanang sy request menu ini..bikin secukupnya aja..bt anak lanang dan suami..sy nyicip sedikit aja..
-
Steak Lidah Sapi/Bistik Lidah Sapi Steak Lidah Sapi/Bistik Lidah Sapi
AlhamdullilahBikin lagi menu papolitnya ibu saya. Beliau kalau ke Solo yang dituju pasti selat Solo di daerah Pasar Klewer, atau kalau ke Jogja pasti mampir ke Bale Raos buat mam steak Lidah Sapinya. Kali ini pas bibi sayur bawa lidah sapi (tapi ini saya dapat bukan pas lidahnya bu ibu, malah dapet bagian pinggirnya😆, bagian lidahnya cuma dapat sedikit😑). Gpp lah ..kita olah jadi steak lidah sapi pakai bumbu bistik ala rumahan aja yuk😁#cookpadcommunity_malang#masakitusaya
-
Beef Steak Teflon a.k.a Bestik Jawa Beef Steak Teflon a.k.a Bestik Jawa
Setelah kemarin aku share cara membuat saus steakny, kali ini aku share cara membuat steakny yaa 😘😘
-
427. Bistik Jawa / Selat Solo / Steak Jowo dengan Beef Sliced #Dikecapinaja 427. Bistik Jawa / Selat Solo / Steak Jowo dengan Beef Sliced #Dikecapinaja
Selat Solo adalah kuliner legendaris khas Kota Surakarta yang merupakan warisan dari jaman pendudukan bangsa Belanda. Kata 'selat' diadopsi dari bahasa Belanda 'slachtje' yang artinya hasil penyembelihan daging yang dijadikan kecil-kecil.Masakan ini terdiri dari daging sapi, kentang, tomat, buncis, wortel, selada, dan kuah manis. Nah daging sapinya kali ini aku combine dengan beef sliced biar banyak porsinya ;)#ComboNgabibita_Dikecapan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#Dikecapinaja#PekanKemenangan#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron week15Minggu 159
-
-
Bistik (beef steak) Bistik (beef steak)
Ini masakan nama x d madura bistik mungkin kalo di kota2 lain terkenal dengan nama daging semur. Entah sma atau tidak bumbux. Yang jelas suami dn klwarga suka.
-
-
Bestik Jawa Daging Sapi Bestik Jawa Daging Sapi
Masakan ini biasa dibuat oleh orang tua saya pada saat hari raya kurban dimana kami mendapat daging sapi dan kambing yang cukup banyak. Cita rasa masakan ini sangat lezat dan tidak akan terlupakan sampai saat ini.
-
Bestik Daging Sapi Bestik Daging Sapi
Selalu bahagia berkreasi membuat menu masakan Indonesia.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar