Japanese Beef Curry

33 orang berencana membuat resep ini
Erna Kurniati
Erna Kurniati @ernhakurnia
Yogyakarta

Baru nyadar kalau email kedeteksi jadi 2 akun dan malah keposting di akun satunya anw. So aku repost disini juga karena memang seharusnya kepost disini. Let's start.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Beef, bisa di ganti ayam fillet, banyaknya disesuaikan aja
  2. Bahan perendam
  3. 1 sdmminyak wijen
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtmerica
  6. Bumbu halus
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/4 sdtbubuk kunyit (pakai kunyit asli gpp)
  10. 1 batangdaun bawang, cincang
  11. 1 buahkayu manis
  12. 1/2 sdtbubuk pala
  13. Bahan lainnya
  14. Kentang, potong agak besar
  15. Wortel, potong agak besar
  16. Tahu (optional, karena saya hanya memanfaatkan sisa di kulkas)
  17. Kecap manis
  18. Garam halus
  19. Merica
  20. 1 sdtkaldu jamur (bisak ganti penyedap ato skip aja)
  21. 2 sdmterigu larutkan dalam 100 ml air
  22. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging. Potong sesuai selera. Semakin tipis semakin crunchy. Lalu lumuri dengan bahan perandam dan diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang daging di atas teflon yang sudah panas. Masak hingga agak kering. Sisihkan daging, air sari daging jangan dibuang.

  3. 3

    Tumis daun bawang di teflon (yang ada sari dagingnya) hingga harum. Masukan bumbu halus. Masak hingga harum.

  4. 4

    Tuang air dan semua sisa bahan. Tunggu hingga mendidih dan sayuran empuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan curry dengan daging dan nasi hangat.

  6. 6

    Catatan : kalau pakai maizena, 1 sdm saja. Dan kalau malas bikin bumbu curry nya, beli bumbu instan curry/kare saja, tinggal tambah larutan terigu 😆

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erna Kurniati
Erna Kurniati @ernhakurnia
pada
Yogyakarta
tidak jago plating atopun foto cantik. asalkan di lidah sudah cocok, tidak masalah kan? hhoho
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya