Ayam bumbu sate

Susiwindha
Susiwindha @susiwindha
Pakisaji , Malang , Jawa Timur

Tangan lumayan pegel guys ... nguleg 🤣. Over all, mantul.. suami sukak 😍

Ayam bumbu sate

1 orang berencana membuat resep ini

Tangan lumayan pegel guys ... nguleg 🤣. Over all, mantul.. suami sukak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam
  2. 5 lbrdaun jeruk
  3. 1 onskacang tanah
  4. 1 onsgula merah
  5. 4cabe merah besar
  6. 10cabe rawit
  7. 5 mata asamjawa
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. 2 glsair
  13. 5bawang putih
  14. 8bawang merah
  15. 1 sashetkecap manis
  16. Sedikitkunyit (untuk saat rebus ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, goreng kacang tanah dengan api kecil sampai agak kemerahan. Kalau sudah kelihatan matang, tiriskan. Diamkan dulu

  2. 2

    Cuci bersih ayam, Didihkan air dalam panci, masukan ayam, tambahkan bawang putih, kunyit, garam, penyedap rasa, daun jeruk, gula. Didihkan hingga ayam empuk. Jika sudah matang, sisihkan ayam biar agak dingin. Kemudian potong kecil-kecil.

  3. 3

    Uleg bahan yang sudah dicuci, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula merah (sisahkan dikit), daun jeruk (sisahkan dikit), gula, garam, penyedap rasa. Uleg hingga halus. (Kalau bumbu, saya lebih suka diuleg. Rasa lebih mantul:)

  4. 4

    Jika bahan sudah halus, uleg lagi dengan kacang yang ditiriskan tadi. (Gunakan cobek agar besar, agar leluasa)

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diuleg. Tambahkan air 2 gelas, tambahkan gula merah, daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa, kecap. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil - kecil, aduk dan icip.... didihkan hingga agak mengental (air sedikit berkurang). Ayam siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susiwindha
Susiwindha @susiwindha
pada
Pakisaji , Malang , Jawa Timur
semoga bermanfaat . 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa