Kue Talam super lembut
Lembut banget, bikin hatimu meleleh Gaes 😄
Cara Membuat
- 1
Membuat santan dari kelapa. Potong dadu kelapa. Blender kelapa dan 200 ml air. Sisihkan di mangkok. Jangan buang ampas kelapa.
- 2
Blender kembali ampas kelapa dan 4 lembar daun pandan dg 500 ml air, hingga warna santan menjadi kehijauan. Sisihkan ke panci.
- 3
Masukkan 5 sdm tepung beras ke santan hijau. Aduk rata, jangan sampai ada yg bergerindil. Tambahkan gula, perisai vanili dan sedikit garam. Rebus dan aduk terus sampai mengental. Tuangkan ke aluminium cup. Kukus kurleb 20 menit.
- 4
Membuat adonan putih (lapisan atas). Santan putih sudah disisihkan di mangkok campur dengan garam secukupnya dan 2 sdm tepung beras. Rebus dan aduk terus sampai mengental. Tuang di atas lapisan hijau.
- 5
Kukus kurleb 30 menit. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Kue Talam Lembut Kue Talam Lembut
Ada toko kue basah yang suka ada di mall2 besar Ny Li*y namanya, kue talam nya mantep bgt. Sudah 2-3x cba bikin belum nemu resep yg pas. Ini yg teksturnya aku paling cocok dengan modif resep ini itu...
Sisy Saviny -
Kue Talam singkong lembut enak😋 Kue Talam singkong lembut enak😋
Alhamdulillaah akhirnya percobaan ke 4 baru sesuai dg keinginan, teksturnya lembut rasanya enak dan lapisan putihnya kokoh gak terlalu encer atau keras.. Miriplah rasanya dengan yang dijual dikampung halaman.. Maklum kita dirantau kalo kepengen cemilan2 khas kampung halaman ya hrus bikin sendiri.. sempat ngeces saat dikirimin foto kue talam singkong yg di kampung sama adek.. Mau dikirim mah keburu basi.. Yaudah coba bikin lagi.. sebelumnya dah sering bikin rasanya enak tapi teksturnya terlalu padat.. Yang kali ini baru pas banget... Hmm yummiii...👍😋😋😋👌 Gak sadar mpe makan bebarapa potong..😂Note:Dibawah saya konversikan juga ke ukuran tanpa timbangan yah, jd bgi yg gak punya timbangan tetep bisa coba bikin kalo mau mencoba..😉😆#cemilantradisional #liyanihomemade #komunitaspaders #cookpadcommunity
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar