Seblak kering pedas manis 🔥🔥🔥

euisdeja
euisdeja @cook_4508737
Kotahu Sumedang

Bosen dg seblak basah??? From euisdeja's kitchen proudly present.... Seblak kering super pedas manis🔥🔥🔥🔥

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerupuk udang mentah
  2. 1 onscabe rawit merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. secukupnyakencur (liat gambar)
  6. 1/2 sdtasem jawa
  7. 200 gramgula pasir
  8. secukupnyagaram
  9. 100 mlair
  10. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu sampai halus.

  2. 2

    Siapkan minyak dingin, banyaknya minyak seperti di foto ya.. masukkan ⅓ bagian kerupuk ke dalam wajan. Nyalakan kompor dg api kecil saja sambil terus diaduk ya, sampai kerupuk berubah warna menjadi lebih muda,a ngkat dan matikan kompor, kerupuk tidak mekar tapi tetep enak kalo dikunyah. Di tahap ini, perlu tenaga ekstra untuk mengaduk kerupuk sampai matang tapi tidak mekar (kerupuk bantat lha ya...) Ulangi langkah ini untuk ⅔ sisa kerupuk ya... 😆😆😆

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu dg api kecil, setelah harum masukkan gula dan garam, tambahkan air, cicipi. Masak bumbu sampai berbuih banyak, dan gula berubah jadi karamel, masukkan kerupuk, aduk perlahan, api tetep kecil ya.. setelah tercampur rata, matikan kompor, biarkan kerupuk dingin di wajan ya.. 😉😉😉

  4. 4

    Pedas,manisnya nampoooool... 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
euisdeja
euisdeja @cook_4508737
pada
Kotahu Sumedang
🍀what shall we eat today? 오늘 뭐 먹지?🍀ig: @euisdeja
Lebih banyak

Komentar (122)

Selvi Gustiayuningtias
Selvi Gustiayuningtias @selvigusti
Maaf teh, klo minyaknya segitu krupuk nya g keras ya nantinya?

Resep Serupa