107. Ayam Semur (Untuk Topping Mie Ayam)

Name: 107. Ayam Semur (Untuk Topping Mie Ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet (saya pakai 500 gram); 8 biji ceker; 300 ml air; BUMBU CEMPLUNG :; ------------; 100 gram gula merah (saya pakai 50 gram); 2 batang serai (saya pakai 1); 2 lembar daun salam; 4 cm jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk jamur; BUMBU HALUS :; ----------; 3 buah miri; 2 cm kunyit; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah

wina tantri 🍀 @wina_tantri

Depok

Masih nerusin resep Aza Kitchen di YT channel, nah ini sudah sampai tahap memproses topping ayamnya. Sebenarnya ada satu resep lagi yang rasanya gak kalah mantul..😁
Next kapan-kapan di upload versi satunya, karena saya niatin pingin recook resep jualannya Aza Kitchen. Terimakasih banyak mbak buat ilmunya semoga jadi ladang pahala...🙏🙂

Lebih banyak

107. Ayam Semur (Untuk Topping Mie Ayam)

wina tantri 🍀 @wina_tantri

Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam fillet (saya pakai 500 gram)
8 bijiceker
300 mlair
BUMBU CEMPLUNG :
------------
100 gramgula merah (saya pakai 50 gram)
2 batangserai (saya pakai 1)
2 lembardaun salam
4 cmjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
Lada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk jamur
BUMBU HALUS :
----------
3 buahmiri
2 cmkunyit
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah

Cara Membuat

1

Siapkan bahan cuci bersih. Untuk daging ayam fillet potong kotak-kotak. Gula merah disisir. Untuk ceker rebus sebentar saja kurleb 20 menit. Kemudian angkat dan sisihkan. Untuk air rebusan jangan dibuang, bisa dipakai untuk nanti merebus mie ayamnya.
2

Siapakan bumbu halus. Kemudian panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu sampai harum.
3

Masukkan daun salam dan batang serai, tumis sebentar sampai sedikit layu, masukkan ayam dan tambahkan kurleb 300-500 ml. Kuahnya nanti untuk tambahan bumbu mie ayam.
4

Masukkan semua bumbu cemplung.
5

Aduk-aduk masak sebentar. Jika sudah mendidih masukkan tulang ayam bekas membuat air kaldu.
6

Dan terakhir masukkan ceker. Aduk-aduk lagi dan koreksi rasa kurang apa, silahkan ditambahkan. Masak kembali sampai ayam empuk.
7

Jika sudah matikan. Jangan sampai habis ya untuk kuahnya.

Dessy Shintya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Rinni Widhie

Mantap... Skip minyak wijen karena ga ada... Makasih resepnya... 🙏🙏🙏

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

wina tantri 🍀 @wina_tantri

pada 11 April 2020 12.37

Depok

👩‍🍳 Ibu rumah tangga biasa yang punya cita-cita ingin masakannya selalu dikenang oleh suami+anak-anak tersayang...❤❤❤Dan pastinya karena saya tipe pelupa 😌, aplikasi ini sangatlah membantu bagi saya mengumpulkan secara rapi apa yang sudah saya pelajari, syukur-syukur ada yang mencontek bisa jadi amal jariyah saya di akherat kelak...aamiin 🤲Semangat belajar ibu-ibu...🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Semur - Topping Mie Ayam Ayam Semur - Topping Mie Ayam

Suatu kali di IG lihat anak murid namanya Ninda Agistia yang sudah menikah masak mie ayam.. kok pengin.. tanya-tanya lah resep buat topping ayamnya. Dia bilang ini juga resep dapat dari abang-abang yang jualan yang ngontrak ga jauh dari rumahnyaa.. dikasih deh ms nya resepnyaa...Sudah beberapa kali buat baru kesampaian nulis resepnya.. dan inii enaaak. Jadi resep andalanku kalau buat mie ayam homemade. Rasa dan tekstur seperti mie ayam Solo gituu.. Yukslah cek resepnyaa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_41

Kaianiandra
Topping Mie Ayam (Semur mie ayam) Topping Mie Ayam (Semur mie ayam)

Topping Mie Ayam (Semur mie ayam) yang enak dan murah meriah . Bisa untuk ide jualan jualan mie ayam juga bun ..

Tania NA 🌸 Bunda Bani
Semur Ayam untuk Topping Mie Ayam Semur Ayam untuk Topping Mie Ayam

Karena semenjak Covid 19 dirumah aja jadi cari kesibukan buat makanan sendiri dirumah . Yuks dicoba

Desi Wijayanti
Semur Ayam (topping mie ayam) Semur Ayam (topping mie ayam)

Bikin mie udah, minyak ayam udah, cuz bikin semurnya, dah tau kan mau bikin apa setelah ini..#CeritaDapurHariIni#idemasak#CookpadCommunity_Sumut#Dowelicious_Recipe#PejuangGoldenBatikApron

Dwi Septi
Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam

#toppingmieayam #ayam #semur #mie

Aprilia Eka Putri
Semur Ayam untuk Topping Mie Ayam Semur Ayam untuk Topping Mie Ayam

Assalamu'alaykum.Kalo lebaran di Medan, biasa kami masak lontong kuah sayur, ada daging rendang, tauco, sama sambel-sambelnya. Kadang juga ada lontong bumbu kacang. Lontong pecel. Yg pasti daging rendang tuh selalu ada mom. Nah untuk lebaran ke 2 atau ke 3, biasa mertua open house tuh, nah kami selalu buat mie bakso atau mie ayam untuk #HidanganAyamLebaran.Menu-menu yg begini tuh rasanya jadi sensasi baru bagi kita yg 'eneg' makan lontong + daging. 😅Kali ini saya share resep Semur Ayam untuk Mie Ayam keluarga saya. Mienya bisa beli di pasar ya mom. Mau tau resepnya? Yuk ke dapur!#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Berburucelemekemas#GoldenApronChallenge#Resolusi2019#Mingguke21

Dita Damayanti
Ayam semur topping mie ayam Ayam semur topping mie ayam

bismillahmakan mie ayam yang paling dicari apanya coba ? ya toppingnya laaah...🤭kalo topping gak endes pasti Meleng nyari ke tempat lain yang rasanya lebih enak naah daripada daripada ye kaaan...saya share resep mie ayam keluarga saya bundaaa.. insyaallah endulita mantulita wes ngono ae 🤣 top markotop jos markojos (kok kesane sombong aku) wes skip wae 🤭

Orange Cooking
Semur Ayam (Topping Mie Ayam) Semur Ayam (Topping Mie Ayam)

Nunggu paksu ngajakin makan mie ayam di luar keburu gak pengen lagi karena gak berangkat2 😁 dah lah ya.. bikin ala2 aja, bisa porsi suka2.. cuss..

Mythaaa
Semur Ayam (Topping Mie Ayam) Semur Ayam (Topping Mie Ayam)

Rischa Ardiyanti
Semur Ayam Topping Mie Ayam Semur Ayam Topping Mie Ayam

Alhamdulillah..Source : deni's dapoer#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Fahira
Semur Ayam Topping Mie Ayam Semur Ayam Topping Mie Ayam

Kali ini bebikin semur ayam buat topping mie ayam request an bocil2.#BALONChallenge#ProteinHewani

Dian Pertiwi
Semur Ayam Cincang (Topping Mie Ayam) Semur Ayam Cincang (Topping Mie Ayam)

Bismillah...Pengalaman jualan mie ayam online 3 tahun lalu. Jadi berasa nostalgia lagi.Kebetulan tema ayam kali ini adalah ayam cincang. Saya mau masak semur ayam cincang aja deh. Kebetulan cocok banget untuk dijadikan topping mie ayam. Yummy#AhlinyaAyam#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalaya

anakimmy

Rekomendasi Resep Lainnya