Klassischer Nudelsalat

Bernd Borghardt
Bernd Borghardt @cook_20733624
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Zutaten

  1. 500g Spirellisob groß oder klein spielt keine Rolle
  2. 150 gKräuterquark
  3. 250 gJoghurt light
  4. 150 gCreme fraiche light
  5. Frische oder getrocknete Paprika, wie viel man möchte
  6. 2-3Gewürzgurken demnach wie groß die sind
  7. 1kleines Glas mit ein bisschen Gurkenwasser
  8. 150-200 mlfrische Milch
  9. 1-2 ScheibenFleischkäse (Leberkäse)

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Spirellis in Salzwasser zum Kochen bringen für fünf bis sieben Minuten bei mittlere Stufe. Die Karotten und Erbsen kurz vor Beendigung der Garzeit dazugeben.

  2. 2

    Den Leberkas in dünne Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in kleine dünne Scheiben schneiden.

  3. 3

    Den Quark und die anderen Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren. Und wenn die Nudeln abgekühlt sind dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Muskat und Kümmel würzen wie man es braucht. Man kann natürlich auch noch Mais, Knoblauch, Zwiebeln dazugeben wie man möchte aber die Variante ist ausnahmsweise mal ohne.

  4. 4

    Ein paar Stunden ziehen lassen, nach ein paar Stunden ist es fertig zum Essen. Wünsche guten Appetit.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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