Oseng Ati Ampela Lombok Ijo

Nina Anindyawati
Nina Anindyawati @cook_12285191
Solo Baru, Sukoharjo

Atiiiiii Ampela ❤️ siapa yg sukaa atii ampela 😁 tapi kalo ati buat doi jangan dibagi-bagi yaaa #eh hihi
Atiiiii dioseng sama lombok ijo, hmmmm awalnya nyobain masakan ini dr makanan kantin diRS dan baru tau ternyata selain digoreng disambal goreng ati ampela juga cucok hloo gais dioseng lombok ijo, menurutku dilombok ijoo inilah yg paling endeuus si atii ini dimasak 👌🏻 karena rasa ati ampela masih ori tapi ada pedes2nya gt temen nasi angeeet deh udah nglawuhi bangeeet 🤤 and finally this cook one of my favorite food 😚😋

Oseng Ati Ampela Lombok Ijo

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Nina Anindyawati
Nina Anindyawati @cook_12285191
Solo Baru, Sukoharjo

Atiiiiii Ampela ❤️ siapa yg sukaa atii ampela 😁 tapi kalo ati buat doi jangan dibagi-bagi yaaa #eh hihi
Atiiiii dioseng sama lombok ijo, hmmmm awalnya nyobain masakan ini dr makanan kantin diRS dan baru tau ternyata selain digoreng disambal goreng ati ampela juga cucok hloo gais dioseng lombok ijo, menurutku dilombok ijoo inilah yg paling endeuus si atii ini dimasak 👌🏻 karena rasa ati ampela masih ori tapi ada pedes2nya gt temen nasi angeeet deh udah nglawuhi bangeeet 🤤 and finally this cook one of my favorite food 😚😋
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 5-6 buahati ampela ayam (atau bisa diganti prohe yg lain yaa gais jumlahnya juga menyesuaikan)
  2. 2 buahbawang putih
  3. 4 buahbawang merah
  4. 8 buahcabai hijau (atau disesuaikan kebutuhan aja)
  5. 5 buahcabai merah (bisa dikombain sama cabai merah tapi ini diskip gapapa yaa gais)
  6. 1 RuasLengkuas
  7. 1 LembarDaun Salam
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. secukupnyaGula Jawa
  12. secukupnyaKaldu Jamur
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. secukupnyaminyak goreng dan margarin untuk menumis
  15. 50-100 mlair atau menyesuaikan masakannya biar ga begitu kering yaa gais

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, pertama cuci ati ampela ayam sampai bersih lalu rebus sampai matang jika sudah dingin langsung diiris-iris kotak atau sesuai selara 💁🏻‍♀️

    Foto langkah ke 1 dari resep Oseng Ati Ampela Lombok Ijo.
  2. 2

    Kemudian siapkan bumbu, iris-iris bawang putih baper dan lombok hijau&merah 💁🏻‍♀️

    Foto langkah ke 2 dari resep Oseng Ati Ampela Lombok Ijo.
  3. 3

    Kemudian tumis bumbu yg sudah disiapkan bawang merah, bawang putih lengkuas salam sampai harum tambahkan gula jawa, garam kemudian masukkan lombok tumis sampai lombok layu tambahkan air secukupnya sambil dicicipi untuk koreksi rasa 💁🏻‍♀️

    Foto langkah ke 3 dari resep Oseng Ati Ampela Lombok Ijo.
  4. 4

    Setelah koreksi rasa baru masukkan ati ampela yg sudah direbus dan diiris, aduk sampai bumbu merata tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk sambil koreksi rasa yaa gais 💁🏻‍♀️

  5. 5

    Dan taraaaaa Oseng Ati Ampela Lombok Ijo siap dihidangkan 💁🏻‍♀️

    Foto langkah ke 5 dari resep Oseng Ati Ampela Lombok Ijo.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nina Anindyawati
Nina Anindyawati @cook_12285191
pada
Solo Baru, Sukoharjo

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Apple Cinnamon Cake
  2. Sate Jamur 🍄‍🟫
  3. Kuih Dangai Kukus
  4. 1166. Tumis Jamur Teri
  5. Semur Jengkol & Terong
  1. Mango Sticky Rice
  2. Isian Keju Manis
  3. Ote ote
  4. Cilok maknyus plus tahu gureng