Kue Sus Vanilla dan Coklat

Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
Yogyakarta - Surabaya

Stay at home, daripada bengong kita bikin kue sus yg endulita kuy :) resep kue sus ini gampang banget, cuma tantangannya adalah di proses ovennya yg memakan waktu cukup lama. Jadi kudu meluangkan waktu yg cukup. Dan juga kalo pake oven kompor gas, jangan kehabisan gas di tengah proses pemanggangan, ntar dia kempes gajadi ngembang :)

Kue Sus Vanilla dan Coklat

6 orang berencana membuat resep ini

Stay at home, daripada bengong kita bikin kue sus yg endulita kuy :) resep kue sus ini gampang banget, cuma tantangannya adalah di proses ovennya yg memakan waktu cukup lama. Jadi kudu meluangkan waktu yg cukup. Dan juga kalo pake oven kompor gas, jangan kehabisan gas di tengah proses pemanggangan, ntar dia kempes gajadi ngembang :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Sus
  2. 1 gelasair
  3. 1 gelastepung terigu
  4. 3 butirtelur
  5. 5 sdmmentega
  6. Bahan Vla
  7. 500 mlsusu cair
  8. 100 grgula pasir
  9. 40 grtepung maizena
  10. 1kuning telur
  11. 1 sdmmargarin atau butter
  12. 1/2 sdtvanili bubuk
  13. 1/4 sdtgaram
  14. secukupnyaPasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan mentega, setelah mendidih masukkan tepung terigu. Dan aduk rata.

  2. 2

    Tunggu adonan hingga dingin, lalu masukkan telur. Kembali diaduk hingga rata.

  3. 3

    Bentuk adonan kue sus dalam loyang lalu panggang dalam oven dengan api sedang. Jangan buka oven sampai kue sus matang sepenuhnya, mengembang dan berwarna kecoklatan. Kalau dibuka sebelum matang, dia gagal ngembang dan bakal kempes.

  4. 4

    Buat vla dengan cara mencampurkan semua bahan vla kecuali pasta coklat, lalu aduk dengan whisk.

  5. 5

    Bila masih bergerindil, saring sambil ditekan agar tepung larut.

  6. 6

    Panaskan campuran dengan panci dan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.

  7. 7

    Angkat dari kompor dan terus diaduk hingga hilang panasnya. Pindah sebagian vla (sesuai selera) dan campurkan dengan pasta coklat.

  8. 8

    Vla siap dimasukkan ke dalam kulit sus dengan sendok kecil atau piping bag.

  9. 9

    Kue sus coklat dan vanila siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
pada
Yogyakarta - Surabaya
Pengantin baru yg masih belajar masak :) sedang lanjut studi di jurusan Biologi, setengah biologist setengah koki rumahan. Hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa