Mpekmpek dos tanpa ikan

2 orang berencana membuat resep ini
Widia Safitri
Widia Safitri @cook_20360080
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3porsi besar
  1. Bahan mpek mpek
  2. 150 grT.terigu (protein sedang)
  3. 200 grT.tapioka/kanji
  4. 2 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdtkaldu bubuk(rayko)
  7. 200 mlAir
  8. Bahan cuko
  9. 2 sdmgula
  10. 1 bksasam jawa
  11. 1buku gula jawa
  12. 3tgkai cabe kering
  13. 1 siungbawang putih
  14. secukupnyaGaram
  15. 500 mlAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan air didihkan didalm wajan. Setelah air mendidih masukkan semua perasa seperti garam kaldu bubuk t.terigu biar mengental sambil diaduk. Setelah tercampur rata matikan kompor salin diwadah yang kering

  2. 2

    Setelah tepung tadi dingin masukan semua telur ketepung yg sudah dimasak td lalu diuleni menggunakan sendok serta masukan t.tapioka sedikit demi sedikit uleni pakai tangan biar hasilnya bagus sampai tidak lengket ditangan

  3. 3

    Bulat bulatkan adonan sampai habis. Kl mau pake isian bisa diisi dengan telur puyuh atau telur mentah biasa asal bisa dibentuk.

  4. 4

    Didihkan air sampai benar2 mendidih lalu masukkan adoan mpek2 td kedalm air yg sudh mendidih sampai semua nya mengapung. It tandanya sudah matang. Angakt biarkan dingin lalu goreng untuk disajikan

  5. 5

    Cara membuat cukonya. Pertama giling cabe dan bawang putih lalu dimasukan kewajan beserta air. Laku masukkan sema bahan cuko sambil diaduk biarkan mendidih. Tes rasa jika sudah dirasa enak angakt lalu tuang kedalam mpek2 yg sudah ditata.

  6. 6

    Mpek mpek dos tanpa ikan siap disantap selagi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Widia Safitri
Widia Safitri @cook_20360080
pada

Resep Serupa