Cumi-cumi petai cabe ijo

Bunda Nathan Adams
Bunda Nathan Adams @mamafarezell
Dharmasraya, Sumatera Barat

Ini nggak begitu pedas ya.. karena cabe ijo nya di kukus dulu..

Cumi-cumi petai cabe ijo

Ini nggak begitu pedas ya.. karena cabe ijo nya di kukus dulu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gcumi-cumi
  2. 3 papanpete
  3. 1/2 buahpare (bila suka). Bersihkan bijinya lalu potong2
  4. 100 gcabe keriting ijo (cabe muda)
  5. 1 buahtomat, pilih yang besar (kalau ada yang ijo juga)
  6. 6 siungbawang merah
  7. 1-2siang bawang putih
  8. Garam
  9. 1 sdtgula
  10. bila sukaPenyedap
  11. 30 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi lalu potong sesuai selera. Beri air jeruk nipis, diamkan sebentar. Didihkan air dalam wajan, lalu masukkan cumi, matikan api. Biarkan 10 menit. (Atau masak selam 5 menit lalu angkat)

  2. 2

    Kukus cabe hijau, tomat, 3 buah bawang merah, sampai layu. Angkat.

  3. 3

    Air kukusan td bisa dipakai untuk merebus pare. Rebus pare dengan ditambah sedikit garam. Angkat lalu setelah dingin peras pare tsb.

  4. 4

    Selagi menunggu pare matang. Ulek cabe, tomat, dan bawang merah yang sudah dikukus

  5. 5

    Rajang halus bawang putih, dan iris 3 buah bawang merah

  6. 6

    Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng Pete. Angkat dan sisihkan. Kemudian goreng pare sebentar. Angkat dan sisihkan

  7. 7

    Goreng bawang merah dan bawang putih iris sampai layu. Lalu masukkan bumbu yang sudah diulek. Tambahkan garam, gula, penyedap. Aduk beberapa saat (2 menitan Dangan api sedang cenderung kecil)lalu masukkan cumi, Pete dan pare. Tambahkan air.Aduk, Masak sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Nathan Adams
Bunda Nathan Adams @mamafarezell
pada
Dharmasraya, Sumatera Barat
sebagai ibu dua balita, hanya punya sedikit waktu untuk memasak.. perlu memperhitungkan jenis masakan yang enak namun waktu masak yang efisien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa