Pempek lenjer ikan tenggiri
Cara Membuat
- 1
Masukan Ikan giling diwadah tambahkan dengan 1 gelas air dingin, lalu tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 bungkus penyedap rasa kemudian diaduk sampai rata dan tdk ada gumpalan
- 2
Masak air 1/2 gelas sedang sampai mendidih dan campurkan dengan 4 sendok tepung terigu kemudian aduk sampai rata dan tdk menggumpal usahkan jgn terlalu cair adonan nya agak mengental
- 3
Setelah dingin masukan adonan terigu td di wadah ikan giling lalu aduk rata (koreksi rasa)
- 4
Setelah itu masukan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bs dibuat
- 5
Berikutnya, bentuk adonan sesuai selera/lenjeran
- 6
Panaskan air di panci setelah mendidih msukan adonan pempek td kemudian rebus hingga matang
- 7
Setelah sudah matang pempek akan mengapung di panci kemudian angkat pempek dan tiriskan
- 8
Lanjut,, digoreng deh 😊
- 9
Cara membuat cuko : 1.masukan gula merah di panci tambahkan dengan air secukupnya dan tambahkan dengan asam tunggu sampai mendidih
- 10
Setelah mendidih, masukan bawang putih yg sudah diulek aduk rata tambahkan garam dan penyedap secukupnya
- 11
Setelah itu masukan cabe rawit yg sudah diulek, kemudian diaduk rata
- 12
Tes rasa
- 13
Selesaaiiiii deh😊.. Selamat mencoba 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek lenjer ikan tenggiri Pempek lenjer ikan tenggiri
First time buat pempek ikan, krn uda bbrp hari beli ikan fresh di pasar akhirnya di eksekusi juga. Hasilnya ternyata enak banget.
-
Pempek lenjer ikan tenggiri Pempek lenjer ikan tenggiri
Selalu suka sama makanan yang berbahan dasar ikan. Kebetulan pas ada ikan tenggiri di warung deket rumah, jd gak usah jauh2 ke pasar deh. Waktu lihat ada ikan tenggiri dstu, langsunglah kepikiran pempek2. Sampai rumah langsung eksekusi...Source : ummu salma
-
Pempek lenjer ikan tenggiri Pempek lenjer ikan tenggiri
Super enak super kenyal, ikannya berasa banget. Yuk mom buat cemilan sehat..
-
Pempek Lenjer ikan tenggiri Pempek Lenjer ikan tenggiri
Magrib2 sepupu datang bawak ikan tenggiri kata nya dia pengen minta di buatkan pempek😂😂Karena di medan cukup sulit mendapatkan pempek jadi nya terpaksa deh abis magrib langsung eksekusi ke dapur😊😊😊
-
Pempek lenjer ikan tenggiri Pempek lenjer ikan tenggiri
Putih cantik, Mudah, enak, bergizi, no ribet.Untuk pemula sebaiknya coba 1/4 resep dulu, agar proses pencampuran adonan cepat. Proses ulen tidak lama dan gunakan spatula saja agar hasil pempek tidak keras. Kualitas ikan sebaiknya yang super, tanpa campuran. Kualitas tepung juga mempengaruhi rasa dan tampilan pempek, pempek akan terlihat lebih putih.Resep ini saya dapat dari teman saya, asli palembang, pempek ikan tenggiri tanpa bawang putih dan telur.Hasilnya kenyal dan enak, aroma tenggiri terasa.Cocok untuk teman ngemil, atau bisa juga pakai nasi :)Selamat mencoba.
-
Pempek lenjer ikan tenggiri Pempek lenjer ikan tenggiri
Aku orang makassar, tapi karna tinggal lama di palembang jdi suka banget yang nama nya makan pempek , yg mau resep nya ayok cobain ya dijamin mantul
Rini Kurniawati -
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Lenjer Ikan Tenggiri
Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Variasi pempek lainnya kali ini buat pempek lenjer, kebetulan buatnya pakai tepung, minyak goreng, dan gula dari Rose Brand, buat pempeknya berasa jadi enak. 1 kg ikan tenggiri bisa buat berbagai jenis pempek, ini dibuat supaya mempermudah aja ya bun. Makasih ayuk @Meyscila_28 . Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempek#pempekikan#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpistelbihun#pempekpalembang#Cooksnap
-
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Lenjer Ikan Tenggiri
Ini resep jualan saya, Alhamdulillah respon nya bagus dari para pelanggan dan untuk pertama kalinya saya share resep ini, kunci dari pempek yang tidak keras walaupun sudah dingin setelah digoreng adalah suhu adonan tetap harus dingin sampai saat perebusan, jangan pernah biarkan adonan pempek sama dg suhu ruang
-
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Lenjer Ikan Tenggiri
Makanan yg satu ini tdk akan bosen sampe kapanpun, kami sekeluarga suka banget.....😍#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis
-
Pempek Lenjer Ikan tenggiri Pempek Lenjer Ikan tenggiri
setelah berhasil bikin pempek ikan kakap, akhirnya berhasil jg bikin pempek dari ikan tenggiri. penasaran yg terbayar krn baru dibuat langsung habis dalam waktu dua hari aja sama suami xixixixiii...beli ikan tenggiri 450gr, di fillet trs di kerok jdnya sekitar 200-250grini resep dari ci Xanderkitchen tp ku modif sedikitseperti biasa resepnya dikira kira aja ya krn ga ada timbangan jd ga tau brp takaran pas nya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar