Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. Bahan kwetiaw
  2. Kwetiaw kering 1 bungkus (aku pake merk Vina Pho)
  3. 5 sdmMinyak bawang putih
  4. 5 sdmkecap asin
  5. secukupnyaLada
  6. secukupnyaKecap ikan
  7. Bubuk kaldu jamur secukupnya (optional)
  8. Bahan daging
  9. 500 gramdaging sapi has dalam
  10. secukupnyaTepung maizena
  11. Kecap asin
  12. Lada
  13. Bahan kuah
  14. 5 mangkukair
  15. sedikitsaja Gula batu
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaLada
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. Pelengkap
  20. Daun ketumbar
  21. Cuka
  22. Sambal

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris daging tipis-tipis lalu aduk dengan kecap asin dan merica plus maizena (dikit aja) biar daging licin. Diamkan

  2. 2

    Rebus kuah. Kalau ada kaldu lebih oke lagi, tapi saya tadi gini aja udah enak banget kog.

  3. 3

    Rebus kwetiaw instan sesuai aturan di kemasannya.

  4. 4

    Siapkan 5 mangkuk, tiap mangkuk diisi 1 sdm minyak bawang dan bawangnya, 1 sdm kecap asin, kecap ikan, lada, kaldu bubuk.

  5. 5

    Masukkan kwetiaw ke mangkuk tadi dan aduk. Taburi bawang merah goreng.

  6. 6

    Saat kuah sudah mendidih, masukkan daging sebentar lalu langsung angkat, kalau kelamaan takut alot.

  7. 7

    Sajikan kwetiaw, dan kuah daging bersama dengan daun ketumbar. Kalau saya biasa di kwetiawnya tambahin lagi sedikit cuka dan sambal encer yang biasa di soto gitu. Selamat menikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Cindy Mesli
Cindy Mesli @cook_28888488
haloo, mba klo utk bikin sambel ala akiaw nya sendiri gmna sih mba? klo blh tau blh mnta resep sambelnya jg ga sekalia:) mksh bnyk ya mba:)

Ditulis oleh

viviaivi
viviaivi @viviaivi
pada
Jakarta
Emak rempong beranak dua dengan segambreng peralatan dapur tapi sedikit waktu (dan kadang agak malas) untuk memasak. Sekarang ini maunya makan enak dengan alasan lapar karena menyusui 🤣. Nyam.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya