Cilok Fusion Pedas Mantap - Takaran Sendok, Anti Gagal

Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
Yogyakarta - Surabaya

Masih dalam suasana #dirumah aja, aku share resep cilok favoritku dan keluarga. Wkwk gampang banget dan endulitaa. Sebenernya setelah cilok jadi, bebas mau disantap dengan kecap dan saus sambal, atau saus kacang, tetap enak. Tapi kali ini saya share resep cilok fusion yg gak biasa, cilok yg ditumis dengan telur dan bubuk cabai, dijamin pas untuk camilan sore yg bakal sukses bikin megap-megap kepedasan! Kuy masaaak :) oh iya, cilok kali ini kubikin kecil ukurannya dan tanpa isi. Tapi kalau temen-temen mau tambah isi daging atau keju, boleh banget. Trs karena ada sosis dan bakso di kulkas, aku cincangin sosis di adonannya, dan iris tipis utk campuran saat menumis. Selamat mencobaaa :)

Cilok Fusion Pedas Mantap - Takaran Sendok, Anti Gagal

Masih dalam suasana #dirumah aja, aku share resep cilok favoritku dan keluarga. Wkwk gampang banget dan endulitaa. Sebenernya setelah cilok jadi, bebas mau disantap dengan kecap dan saus sambal, atau saus kacang, tetap enak. Tapi kali ini saya share resep cilok fusion yg gak biasa, cilok yg ditumis dengan telur dan bubuk cabai, dijamin pas untuk camilan sore yg bakal sukses bikin megap-megap kepedasan! Kuy masaaak :) oh iya, cilok kali ini kubikin kecil ukurannya dan tanpa isi. Tapi kalau temen-temen mau tambah isi daging atau keju, boleh banget. Trs karena ada sosis dan bakso di kulkas, aku cincangin sosis di adonannya, dan iris tipis utk campuran saat menumis. Selamat mencobaaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-60 menit
2-3 orang
  1. Bahan Adonan Cilok
  2. 11 sdmtepung tapioka / tepung kanji
  3. 6 sdmtepung terigu
  4. 60 mlair panas (mendidih)
  5. 1-2 batangdaun seledri
  6. 1-2 batangdaun bawang
  7. 1 1/2 sdtgaram, atau sesuai selera
  8. 1 sdtmerica bubuk, atau sesuai selera
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. 1-2 buahsosis ayam cincang
  11. Bahan untuk Menumis
  12. 1-2 helaidaun bawang
  13. 1-2 butirtelur
  14. 1 schcabai bubuk, atau sesuai selera
  15. 1-2 buahsosis ayam iris tipis
  16. 8-10 buahbakso iris
  17. Kecap manis secukupnya (bebas, boleh tanpa kecap)
  18. 1 sdmmargarin atau minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30-60 menit
  1. 1

    Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, daun seldri, daun bawang, dan sosis cincang. Boleh tambahkan wortel cincang jg kalau suka :) lalu diaduk dengan sendok hingga tercampur.

  2. 2

    Masukkan air panas ke dalam campuran, lanjutkan aduk dengan sendok hingga adonan menjadi bergerindil.

  3. 3

    Campur dan uleni adonan dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket

  4. 4

    Bulatkan adonan, dan letakkan pada wadah dengan berjarak, supaya tidak menempel

  5. 5

    Rebus bulatan cilok, jika cilok sudah mengambang, maka cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siapkan bahan bahan tumisan, lalu siapkan pula teflon atau wajan dengan margarin, panaskan dengan api sedang lalu masukkan cilok dan diaduk rata.

  7. 7

    Masukkan irisan daun bawang dan sosis serta bakso. Aduk rata. Setelahnya tambahkan telur lalu kembali diaduk.

  8. 8

    Jika telur sudah tercampur rata dan matang, terakhir tambahkan bubuk cabe (saya pakai bon cabe) dan kecap sesuai selera

  9. 9

    Testi rasa, tambahkan kecap atau garam bila rasa kurang pas :) tumis cilok fusion siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
pada
Yogyakarta - Surabaya
Pengantin baru yg masih belajar masak :) sedang lanjut studi di jurusan Biologi, setengah biologist setengah koki rumahan. Hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa