Tekwan ikan teri ala anak kos
Perdana bikin tekwan🤭. Disini bengkoang sama jamur kuping aku ganti sayuran karna diwarung deket kosan lagi kosong
Tekwan ikan teri ala anak kos
Perdana bikin tekwan🤭. Disini bengkoang sama jamur kuping aku ganti sayuran karna diwarung deket kosan lagi kosong
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan teri lalu rendam air panas supaya mudah untuk di haluskan
- 2
Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, daun bawang, kaldu ayam, air panas secukupnya lalu uleni semua bahan supaya menyatu kemudian tambahkan putih telur, ikan teri yg sudah dihaluskan uleni lagi sampai ditangan tidak lengket dan bisa dibentuk
- 3
Ambil adonan tekwan bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih, Ulangi sampai adonan habis.
- 4
Masak tekwan hingga mengapung. Jika sudah mengapung semua tandanya tekwan sudah matang lalu tiriskan tekwan diwadah yg sudah di siapkan
- 5
Rendam bihun jagung dengan air dingin, kemudian rebus pokcoy dan wortel yg sudah dipotong panjang
- 6
Untuk bumbu kuahnya didihkan air, lalu Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus (bawang putih, merica, & miri) tunggu hingga harum lalu tuang ke dalam panci air yg sudah mendidih, bumbui garam, gula putih & kaldu bubuk aduk rata dan masak sampai mendidih kembali
- 7
Siapkan bihun jagung, wortel, pokcoy & tekwan dalam mangkuk saji kemuadian siram dengan kuah dan beri sambal
- 8
Tekwan siap disajikan 😉😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan ikan teri ala Anak kos Tekwan ikan teri ala Anak kos
Abis mudik, trus balik keperantauan lagi bikin rindu makanan ini, tekwan palembang. Inget bude yg jago bikin tekwan dan pempek cus nanya resepnya bikin tekwan tanpa ikan mahal 😅
Dyah Mareta -
Tekwan ikan teri Tekwan ikan teri
dulu waktu dibengkulu sering beli ini, semenjak dicianjur jarang banget makan tekwan ini karna jarang ada yang jual. jadi nyoba bikin aja pake resepnya bunda eva susanti botutihe alhamdulillah enak😁
-
Tekwan ikan teri Tekwan ikan teri
Musim penghujan telah tiba, maunya makan yang berkuah dan segar, tekwan ikan teri ini cukup ekonomis dan sangat mudah di buatPraktek yuuk#pekan_palembang #pekaninspirasi #
-
-
Tekwan Ikan Teri Tekwan Ikan Teri
Tiba2 kepengen makan tekwan. Dulu pernah makan 2 kali. Dpt oleh2 dan dijajanin sama temenku yg dr sumsel. Ini aku masak versi ekonomisnya. Pakai ikan teri. Enaak bgt tekwannya 😍👍 ukuran memakai gelas belimbing. Krn aku buat yg versi ekonomis, dan menyesuaikan bahan dirumah jadi tdk pakai jamur kuping, bunga sedap malam dan bengkoang.
-
-
Tekwan Ikan sederhana ala Anak Kos Tekwan Ikan sederhana ala Anak Kos
Hujan-hujan pengen makan yang berkuah dan hangat.. Buka kulkas masih punya stok tekwan kering kiriman dari orang tua alhasil kita eksekusi#PejuangGoldenApron3#cookpadindonesia
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Udah sering bikin sampe mau di save di coockpad lupa trus,, karena malas ngetiknya... Udah di ketik malah lupa ngesare🤭🤭Bukan asli palembang jadi harap di maklumi kalau resepnya berbeda, ini resep versi aq setelah trial beberapa x..,Oh ya untuk takaran gula garam di sesuaikan dengan slera ya,, takaran disitu cuma takaran aq dan kurang lebih nya segitu.. Karena lidah orang kan beda2 ikutin lidah masing2 aja,😁😁Tips & trik:-Gunakan ikan berdaging putih gak harus tenggiri atau gabus yaaa.. Ikan lain juga bisa sedapetnya aja...-untuk takaran ikan& tepung tapioka 2:1 jadi misal ikan halus 200gr,berarti tepungnya 100gr, karena aq lebih suka yang masih terasa ikanya,,,-Jika menggunakan udang besar yang segar gak usah dibuang kepalanya jadi kepala udang bisa untuk kaldu aromanya lebih sedap.. Langsung masukan di kuahnya..-Tapi jika menggunakan udang kecil harus dihaluskan dulu supaya lebih berasa kaldu nya di tumis bersama bumbu halus..- sebenarnya tekwan khas palembang menggunakan bunga sedap malam.. tapi aq gak pernah pake, gak ada disini..-untuk kaldu jamur bisa diganti dengan kaldu ayam-oh ya di foto menggunakan kecap dan saus itu hanya pemanis yaa😅padahal makan tekwan lebih enak dan seger tidak menggunakan kecap dan saus,,, dibanyakin perasaan jeruk dan sambalnya,, Ah mantap🤤🤤
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
10.(6/12/19)Tekwan ini pakai ikan gabus,,,Karna susah ikan tenggiri,,boleh pakai ikan apa aja asal dagingnya berwarna putih,,,,, hasilnya jadi banyak,,,boleh coba setengah resep yaah dan disesuaikan takarannya.. laldu jamur bisa diganti pakai kaldu bubuk,misal Royco atau Masako..Resep kuah tekwan nya aq buat terpisah di postingan berikutnya supaya gak terlalu panjang yah...Source:evi_novriantyRebake: megatriea#PejuangGoldenApron2 -
Tekwan ikan Tekwan ikan
Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Ini resep tekwan yg ga ribet ,soalny baso ikan ny udah jadi ga perlu d buat lagi ( beli ).hanya perlu siapin bumbu kuah dan pelengkap.kali ini bikin khas pontianak punya yaa,soalny baso ikan ny memang beli d pontianak.
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Dapet kiriman jeruk kunci, kebetulan pas belanja nemu ekor ikan tengiri bagus, cuz lah bikin Tekwan #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar