Beef Steak with Saute Vegies

Mashed potato and beef steak

Setiap weekend anak anak mau makan yang kaya di warung2 katanya bund…dan mereka suka sekali dengan steak…jadilah kita masak crispy beef steak#PejuangGoldenBatikApron

.08/08/2020..Source: CookingAndy.Menurut Mas Andy, masak steak ini gampang2 susah (emang..hehe).Beberapa Note:1. Kunci masak Steak ada di Maillard reaction yang membutuhkan suhu panas tak kurang dari 140 C saat steak menyentuh permukaan pan.Kesalahan klasik yang terjadi biasanya adalah ketika memasak steak dalam kondisi basah. Yang terjadi kemudian adalah steaknya kematengan dan hilang rasa khas steak karena Malliard Reaction ini tidak terjadi sempurna.2. Daging steak sangat menentukan hasil; sebaiknya menggunakan sirloin (has luar), tenderloin (has dalam) atau ribeye. Prinsipnya, bagian yang jarang bergerak akan semakin empuk untuk dimasak jadi steak.Jangan menggunakan daerah sengkel/paha yang biasa digunakan untuk Rendang; bakalan alot3. Wajan tebal akan lebih banyak menyimpan energi panas sehingga tidak terlalu terpengaruh oleh suhu daging yang dimasak, sedangkan wajan tipis tidak banyak menyimpan energi sehingga suhu akan turun ketika steak mulai dimasakJadi jika memakai wajan teflon -- semakin tipis pancinya, maka sebaiknya semakin besar api yang digunakan untuk mengkompensasi suhu yang turun.4. Ketebalan daging & lama masak tiap sisi untuk menentukan tingkat kematangan: 👉🏻Medium Rare: 1.5cm;40 detik, 2cm;50 detik, 2.5cm;1 menit 30 detik. 👉🏻Medium: 1.5cm;50 detik, 2 cm;1 menit, 2.5cm;2 menit.👉🏻Medium Well: 1.5cm;1 menit, 2cm;1 menit 20 detik, 2.5cm; 2 menit 30 detik.Thanks Mas Andy utk ilmunya🙏🏻👍🏻

Masak steak ini gampang gampang susah. Kuncinya ada di Maillard reaction yang membutuhkan suhu panas tak kurang dari 140 C saat steak menyentuh permukaan pan.Kesalahan klasik yang terjadi biasanya adalah ketika memasak steak dalam kondisi basah. Yang terjadi kemudian adalah steaknya kematengan dan hilang rasa khas steak karena Malliard Reaction ini tidak terjadi sempurna.Untuk daging steak juga sangat menentukan hasil; sebaiknya menggunakan sirloin (has luar), tenderloin (has dalam) atau ribeye. Prinsipnya, bagian yang jarang bergerak akan semakin empuk untuk dimasak jadi steak.Jangan menggunakan daerah sengkel/paha yang biasa digunakan untuk Rendang; karena bakalan alot 🙈(foto-foto proses menyusul segera ditambahkan, cek kembali resep ini secara berkala ya)

Mau ngafe tapi belum boleh.. jd bikin steak dirumah saja, jujur sy blm pernah mencoba bikin saus steak jd sy pake bumbu steak jadi saja

Tema posbar GAS kali ini adalah western food. Kebetulan beberapa waktu yang lalu bikin beef steak. Steak berasal dari tradisi memasak daging yang sudah ada sejak zaman kuno di Skandinavia dan Italia. Istilah "steak" sendiri berasal dari bahasa Skandinavia, yaitu "steik" yang berarti irisan daging tebal untuk dipanggang.Ini pertama kalinya saya coba masak beef steak sendiri. Ternyata gampang ya & pastinya enak. Saya coba bikin yang pakai saus jamur. Perpaduan rasa daging steak yang light & saus jamur yang creamy, mantul..Source : @tatta_manyund (dengan modifikasi)#PoodyKitchen#GAS2025#WesternFood#CookpadCommunity_Bogor

Hello 🐈Honestly I'm not a big fan of beef and other red meats,unless they're meatballs and sausages~Tapi sekali waktu,saya ngidam steak juicy ditemani dengan sayuran yang crunchy 😁Karena steak ini akan diolah dengan cara digoreng,ada baiknya menggunakan bagian daging yang kokoh (saya pakai sirloin di resep ini,kalau kurang suka dengan sirloin bisa diganti dengan bagian daging lainnya 😀)Untuk mewujudkan ngidam,mari kita mulai saja masaknya yukk :p#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#beef#steak#yummy

Ini steak kesukaan suami saya, kalau saya lebih suka steak ala warung steak di kota Solo, yang pakai tepung2an ituu. Jadi saat masak steak saya pasti buat dua versi, yang satu steak tanpa tepung2an dan satunya dengan balutan tepung (steak dengan balutan tepung saya posting diatas postingan beef steak ini)Nb: gravy untuk 3 porsi steak ya

lagi pengen makan beef steak. karena gabisa keluar jadi bikin sendiri deh di rumah. sayurannya sesuai stok di kulkas. bunda bisa sesuaikan dg selera untuk jenis sayuranya.

Dulu aku kira bikin steak itu susah, apalagi kalo ingin dagingnya juicy dengan saus yang creamy. Tapi setelah beberapa kali mencoba, ternyata dengan teknik yang tepat, steak rumahan bisa seenak di restoran.Kali ini aku mau berbagi resep steak sapi dengan saus mushroom yang creamy dan gurih. Saus ini favoritku karena perpaduan jamur dan krimnya bikin rasa steak makin spesial. Aku biasanya pakai sirloin atau ribeye supaya tetap juicy, tapi bisa disesuaikan dengan selera.Di resep ini aku beli beef nya di supermarket dekat rumah udah di potong di plate dan di plastic wrap tulisannya untuk steak dalam bhs jepang, tapi aku lupa sih potongan tipenya apa / bagian mana. Mungkin sih potongan chuck steak bagian bahu. Diliat dari seratnya sih bukan sirloin atau ribeye. Yang pasti jenis sapinya aku beli yg black angus.#WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_WongBule25

Selama mengikuti BALONchellenge, kita jadi semangat didapur untuk cooking/baking. Ada tambahan resep tersimpan dan tentunya menu menjadi bervariasi setiap harinya. Senang menjadi bagian dari peserta #BALONChallenge dan tidak terasa sudah berada digaris akhir, tapi semangat cooking and baking tak pernah padam💪 terimakasih @MamahCookpad untuk semuanya. Dan tantangan kali ini saya akan membuat masakan yang lezat yaitu Beef Sirloin Steak, karena hujan terus menerus jadi males keluar.Saya buka Chiller ada stock daging steak, saya masak saja untuk dinikmati bareng keluarga. Rasanya enak banget seperti makan steak di luaran sana. Semua anggota keluarga sangat suka😋Selalu ada cara Ibu membuat masakan untuk keluarga dan hari ini menjadi terkesan 🎂🥰💃🎉🍷#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Bekasi#BalonKombes_Minggu26

Masak daging lagi, kali ini request kesukaan suami. padahal udah masuk jam 12 malem tapi mendadak insomnia dan mau ngajak nonton film streaming sambil makan steak... yaudah saking sayangnya saya ke suami dan mumpung lagi banjir daging.. saya turutin..Suami mintanya dibuatin 2 macem steak skaligus. yang kiri sirloin beef steak with french fries dan yang kanan crispy beef steak with mayonese and mashed potato bahannya sama sih cara pemasakannya aja yang beda yang satu dagingnya di panggang, satunya lagi digoreng.... yang satu kentangnya digoreng satunya direbus lalu dilumat sama keju. sausnya sama cuman yang crispy ditambahkan mayonese.