Bolinho de bacalhau de batata doce

Patrícia de Cássia
Patrícia de Cássia @patydcassia
Curitiba - PR

Como eu adoro batata doce, mudei a receita original. O resultado foi ótimo! Combinação perfeita da batata doce com o salgado do bacalhau. #vaiterpascoasim

Bolinho de bacalhau de batata doce

Como eu adoro batata doce, mudei a receita original. O resultado foi ótimo! Combinação perfeita da batata doce com o salgado do bacalhau. #vaiterpascoasim

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Ingredientes

  1. 250 gramasbacalhau desfiado
  2. 300 gramasbatata doce cozida
  3. 1ovo
  4. 1/4 xícarafarinha de rosca
  5. a gostosalsinha
  6. a gostopimenta-do-reino

Instruções de cozinha

  1. 1

    Cozinhe o bacalhau com azeite e temperos de sua preferência (cebola, alho, pimenta). Enquanto cozinha, procure desfiar o máximo que conseguir.

  2. 2

    Cozinhe a batata em água ou no vapor até que fique bem macia.

  3. 3

    Inicie a receita pelo purê da batata. Usando um espremedor ou garfo, amasse bem e retire as partes maiores da casca que sobrarem.

  4. 4

    Em seguida, misture bem todos os ingredientes: ovo, a farinha de rosca, pimenta do reino e a salsinha até formar uma pasta.

  5. 5

    Faça os bolinhos e leve em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com azeite e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.

  6. 6

    Depois de assados, sirva conforme a sua preferência: azeite, molho de pimenta ou limão são ótimas combinações!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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