Bolinho de frango com batata salsa

Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
Curitiba/PR

Como estou fazendo o Whole30®, tive que pensar em novas receitinhas e essa é ótima para um jantar, lanche ou até mesmo café da manhã mais protéico para quem enjoou do ovo.

Bolinho de frango com batata salsa

Como estou fazendo o Whole30®, tive que pensar em novas receitinhas e essa é ótima para um jantar, lanche ou até mesmo café da manhã mais protéico para quem enjoou do ovo.

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Ingredientes

  1. 100 gfrango desfiado
  2. 100 gpurê de batata salsa (pode ser batata, batata doce ou até mesmo aipim!)
  3. 1cebola
  4. 2 colheres de sopacenoura e beterrabas raladas (opcional)
  5. a gostosal, pimenta do reino, alho em pó, paprica doce e açafrão
  6. a gostocheiro verde
  7. 2 colheres de sopafarinha de amêndoas (caso fiquei muito mole!)

Instruções de cozinha

  1. 1

    É bem simples, basta colocar todos os ingredientes no processador e bater até ficar uma massa homogênea. Você pode temperar e colocar o que quiser. Eu coloquei cenoura e beterraba porque tinha, mas pode ser outro legume da sua preferência!

  2. 2

    Eu não precisei acrescentar farinha, a massa fica mole mas precisa ficar possível de modelar com a mão.Se você achar que está muito mole, coloque a farinha.

  3. 3

    Unte a mão com azeite e faça bolinhas do formato que preferir.

  4. 4

    Aqui renderam 6 bolinhos em formato de kibe. Coloque na airfryer e assei a 200ºC por 15 minutos, só para dourar, porque os ingredientes já estão cozidos.

  5. 5

    Lembrando que não ficam bolinhos duros, ficam meio molinhos, mas ficam uma delícia!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
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Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan
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