Sapo Tahu Ayam Jamur

Devi Octaria
Devi Octaria @dev1092
Pontianak

Masih dalam rangka #dirumahaja, ngintip isi kulkas lalu dengan bahan seadanya diolah jadi lauk deh. Simple tapi enak!

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batangtahu telur
  2. 1 filletdada ayam, potong sesuai selera
  3. 6 batangdaun bawang, iris panjang
  4. 1 buahwortel ukuran kecil, iris
  5. 10-12 buahjamur kancing kalengan, iris
  6. 3 siungbawang putih iris
  7. 1/2 buahbawang bombay iris
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 1 sdttepung kanji, larutkan dengan 2sdm air
  10. 1 sdtkecap manis
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 300 mlair
  13. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bumbui daging ayam fillet yang diiris dengan sejumput garam, diamkan 15 menit.

  2. 2

    Goreng tahu telur dalam minyak banyak hingga kecoklatan, saat menggoreng jangan sering diaduk karena tahu telur gampang hancur. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Masukkan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan wortel. Beri sejumput garam.

  4. 4

    Masukkan ayam, tumis hingga ayam matang, masukkan jamur kancing, kemudian tambahkan saos tiram dan kecap manis, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan larutan tepung kanji, kuah sapo tahu akan mengental. Atur kekentalan sesuai selera, kalau terlalu kental bisa tambah air. Kalau mau lebih kental, tambahkan lagi larutan tepung kanji. Masukkan tahu telur dan aduk perlahan agar tahu telur tidak hancur. Tes rasa dan aduk rata. Siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Octaria
Devi Octaria @dev1092
pada
Pontianak
Juru masak rumahan yang masih amatiran 😁.
Lebih banyak

Komentar (2)

Farah
Farah @cook_8532853
Kalo pake tahu biasa boleh tidak??

Resep Serupa