Dori asam manis ala cak gundul
Cak gundul memang spesialisnya kepiting, dan pas makan ini mengingatkan rasa saus asam manisnya cak gundul. Maaf fotonya kurang proper, tapi untuk rasa ini termasuk yg dipuji suami😄
Dori asam manis ala cak gundul
Cak gundul memang spesialisnya kepiting, dan pas makan ini mengingatkan rasa saus asam manisnya cak gundul. Maaf fotonya kurang proper, tapi untuk rasa ini termasuk yg dipuji suami😄
Cara Membuat
- 1
Cuci dori, lumuri dengan jeruk nipis (agar tidak amis), lada, dan garam. Biarkan minimal 15 menit. Bilas dori dengan air bersih dan keringkan. Potong2 dori menjadi bagian kecil sesuai selera
- 2
Siapkan 1 telor di mangkok terpisah dan bahan tepung pelapis. tambahkan garam dan lada ke tepung agar makin berasa
- 3
Celupkan dori ke telur kemudian ke tepung pelapis sambil ditepuk2 agar seluruh lapisan dori tertutup tepung
- 4
Goreng dori di minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang. Matang, tiriskan
- 5
Untuk saos, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dengan mentega, supaya tidak begitu oily dan lebih gurih dibanding dengan minyak goreng.
- 6
Masukkan semua saus dan jahe geprek, saya pake takaran 4:1:1 untuk saos tomat, saos tiram, dan kecap inggris. Tambahkan air secukupnya. Cicipi. Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan penyedap. Tambahkan tomat yang dipotong kecil untuk menambah rasa (optional). Bila dirasa sudah pas, tambahkan larutan maizena agar saus menjadi lebih kental.
- 7
Sajikan terpisah dengan dori goreng tepung atau disiramkan sausnya langsung. Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dori asam manis Dori asam manis
Biasanya saus asam manis menggunakan fillet kakap... wah untuk harian mahal deh... jadilah saya pakai fillet dori yg murah meriah... daging dori lebih lembut dari pada kakap... anak2 pasti suka...
-
Dori Asam Manis Dori Asam Manis
Kemarin itu tmn2 di kantor cerita klo ikan dori itu enak di buat asam manis. Karena sy penasaran, jadi sy beli ikan dori 1kg. Sebelum nya sih ga pernah masak beginian. Habis cari2 resep, ehhh akirnya nemu resep ini..Pas uda jadi enakk jugaa. Sy suka nya itu krn pas di gigit rasanya empuk, gurih.. D cocol saos ato pun ga tetep enakk... Pokok nya enak.. 😘😍😄
-
Dori asam manis Dori asam manis
Ikan dori asam manis,dengan bumbu yang sangat sederhana
-
-
-
Dori Asam manis Dori Asam manis
Resep saus asam manis di sini tidak pedas karena ini bekal untuk anak. Namun, suami saya pun suka dengan rasa sausnya. Nah, kalau ingin pedas teman-teman bisa menambahkan saus sambal/irisan cabai sesuai selera.Minggu 37#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Dori asam manis Dori asam manis
#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNagaCooksnap dari @sherley_nshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13814313
-
-
-
-
Dori Asam Manis Dori Asam Manis
Suami pengen dimasakin asam manis, kebetulan ada ikan dori. Yaudah deeeh langsung masak. Simple kok 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar