Dori Asam manis

pawonkulo
pawonkulo @rizkikusumadewi

Resep saus asam manis di sini tidak pedas karena ini bekal untuk anak. Namun, suami saya pun suka dengan rasa sausnya. Nah, kalau ingin pedas teman-teman bisa menambahkan saus sambal/irisan cabai sesuai selera.

Minggu 37
#PejuangGoldenBatikApron

Dori Asam manis

4 orang berencana membuat resep ini

Resep saus asam manis di sini tidak pedas karena ini bekal untuk anak. Namun, suami saya pun suka dengan rasa sausnya. Nah, kalau ingin pedas teman-teman bisa menambahkan saus sambal/irisan cabai sesuai selera.

Minggu 37
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdori (berat saat beku, sekitar 4-5 lonjor), dipotong sesuai selera
  2. Tepung bumbu serbaguna gluten free (bisa pakai tepung bumbu lainnya)
  3. Minyak goreng
  4. Saus asam manis:
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 5 grjahe, digeprek
  7. 15 grbawang putih, dicincang
  8. 60 grbawang bombai (30gr tumis, 30gr masukkan diakhir supaya tetap kriuk)
  9. 50 grwortel, diiris korek api
  10. 100 grnanas, diiris korek api
  11. 150 mlair
  12. 5 sdmsaus tomat
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula
  15. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Saus asam manis: tumis 30gr bawang bombai, jahe geprek dan bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan irisan wortel dan nanas, masak hingga agak layu. Tuang air dan masukkan saus tomat, aduk merata.

  2. 2

    Tambahkan garam, gula dan merica bubuk bertahap hingga rasanya pas.

  3. 3

    Masak hingga saus mengental sambil dikoreksi rasanya berkala. Sesaat sebelum diangkat, masukkan 30gr irisan bawang bombai. Masak sebentar hingga agak layu namun masih kriuk.

  4. 4

    Dori tepung (sesuai kemasan tepung): aduk potongan dori dalam tepung basah. Lalu gulingkan pada tepung kering.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dori bersama saus asam manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonkulo
pawonkulo @rizkikusumadewi
pada
Masakan rumahan sederhana untuk pemula. Memasak dengan Bismillah dan Cinta. Resep lainnya dapat dilihat di instagram @pawonkulo. Terima kasih.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa