Martabak Bihun Kampung

32 orang berencana membuat resep ini
Filani Gunady
Filani Gunady @filani_88
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 200 gramtepung terigu 100 ml air 1/2 sdt garam Minyak goreng
  3. Bahan isi
  4. 1.5 kepingbihun jagung 1 buah wortel serut panjang
  5. 3 siungbawang merah 2 siung bawang putih
  6. 3-4 sdmkecap asin 2 sdm kecap manis 2 sdm saos tiram
  7. 1 sdtkaldu jamur 1/2 sdt Merica
  8. Garam secukupnya Air secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    1. Campur semua bahan, aduk jadi satu. Uleni hingga kalis.
    2. Potong2 menjadi bulatan kecil (15-17 gram) bulatkan, lalu rendam dalam minyak agar adonan elastis.
    Lalu sisihkan sambil membuat isian. (Saya sekitar 3 jam ditinggal santai2 dulu, sebenernya ga perlu lama. Sambil nyiapin adonan isi juga bisa dipakai)

  2. 2

    Cara membuat :
    1. rebus bihun jagung hingga matang tiriskan.
    2. Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukan wortel, tambahkan air secukupnya. Lalu masukan bihun.
    3. Masukan sisa bahan dan air secukupnya. Tes rasanya sesuaikan selera masing2. Kalau sdh pas angkat.
    4. Lalu gilas tipis kulit martabak, isi dgn bihun lalu lipat sesuai keinginan.
    5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampek keemasan dan matang. Sajikan dengan petis dan lombok ijo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Filani Gunady
Filani Gunady @filani_88
pada
Surabaya
Autodidak😀 love to cook and bake.Feel free to ask me
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya