Ekekekeke, ceritanya sedang kangen sebuah warung makan di Yogyakarta. Warungnya kecil, kelas kaki lima, tempatnya (kalau sekarang ancer-ancernya) di depan Hartono Mall Yogya. Biasanya saya dan suami memesan koloke ayam dengan saus asam manis dan paklay sayur. Kali ini saya akan buat keduanya, tapi dengan modifikasi ala saya. Setelah matang dan siap disajikan, langsung diserbut habis oleh suami. Alhamdulillah 😊😊😊

Pengen makan yang seger-seger dan simple.. Jadilah menu favorit dan cepat sekali masaknya, keburu laper 😁

Beragam olahan ala chinese food selalu nikmat dilidah saya (maaf no pork..)Paklay hampir mirip Cap Cay (kalo saya orang jawa kulino nyebut cap jae...wkwk..)Namun, kalo Ong Bing (tetangga sahabat keluarga) bilang paklay harus ada jeroannya...yap betul setiap makan paklay ada ampela atinya..sayur dan isian bisa sesuai selera.##Kali ini saya tdk pake maizena utk pengentalnya..##Telur biasa dimasak diawal menjadi orak arik..tp saya lebih suka saat terakhir kali masak pas kuah mendidih..## saya masukin minyak wijen dan kecap ikan tdk pake sendok..langsung tuang dari botolnyaYuk mari baca resep ini...outputnya nikmatul(nikmat betul..😊😊)

Meskipun tidak setenar saudaranya Capcay, Paklay memiliki tempat sendiri di lidah dan hati masyarakat Solo karena sulit sekali mencari makanan ini di luar Kota Solo. Paklay sekilas mirip sekali dengan capcay, yang membedakan adalah penambahan hati dan ampela. Pilihan sayuran yang bisa digunakan bisa bermacam-macam, namun yang wajib ada adalah wortel, kembang kol, sawi, dan jamur kuping. Paklay yang saya buat kali ini kebetulan lebih kental dengan pengaruh jawa daripada Chinese, sehingga bumbu yang digunakan juga lebih simple.

Salah satu resep andalan ibuku adalah paklay dan akhirnya resep itu juga jadi andalanku saat masak di kos hehe. Ibuku selalu berpesan jangan lupa makan sayur. Jadi Resep itu adalah andalanku, karena bisa dicampur banyak macam sayur hehe. Ibuku bukanlah seperti ibu rumah tangga lainnya, yang sangat pandai di dapur. Ibuku adalah pekerja keras yang sangat sibuk hihihi. Walaupun begitu, dulu saat aku masih SMA ibu selalu menyempatkan masak untuk aku bawa bekal ke sekolah di pagi hari. Dan ya, paklay inilah yang selalu ibu masak hahaha. Tidak hanya saat aku masih SMA, saat ini pun saat saya akan berangkat ke kos, paklay inilah yang selalu ibu masak untuk aku bawa dan makan bersama teman-temanku di kos hihihi.Terimakasih ibu, untuk perhatianya, untuk kasih sayangnya, dan untuk semuanya yang tidak bisa aku ungkapkan :)#ibukupelindungsetia#warisanibu

Waktu bikin capcay yang endulitaaah itu, rasanya pengen bikin terus, tapi biar bisa dipost ga mungkin dong bikin sama, makanya bikin paklay sayur ajaahhh...

Yuhuuu..mumpung mbak yg mukim di Solo lagi ke rumah dan bawa bahan masakan untuk Paklay,langsung deh reportase masak pake resep keluarga mbak..ternyata bumbunya sederhana tapi rasanya nendang banget lo..ini dia resepnya bunda,untunglah tingkat kenarsisan masih level tinggi jadi tiap langkah langsung dicekrek..wkwkwk...

Menu makan malam yg seger, mudah, enak, sehat pastinya. Favorit suami banget sih ini. Sengaja bikin yg bening dan berkuah bgt biar seger

Happy weekend cookpaders...karna cuaca hujan kyk gini enake mkn yg seger Yach😊Kali ini kita buat paklay hati ayam.. Alhamdulillah anak,suami juga suka lho😁Paling suka klo masak pasukan rumah lahap yg makan dech😊 selamat mencoba resep sederhana ini teman2 semua...😊#BALONChallenge #JantungHatiku#Timlo_JantungHatiku#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis

Krna bahan yg dikulkas tinggal apa adanya...ya sudah lah lgsung eksekusi ajahh

Resep ini disusun berdasarkan ngintip abang-abang gerobak tek tek. 🤣Biasanya saya masak pake feeling aja takarannya, hehehe... ini saya coba takar supaya bisa jadi resep yang baku.Selamat mencobaa.. semoga cocok dengan resep ini 🤤😁#Timlo_SiBungaDapur#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo #BALONChallenge#SiBungaDapur#GenerasiAprontis

Ceritanya ada sayap ayam dan bakso di freezer yg blm sempet dimasak sudah bberapa hari. Drpd mubazir, cuss lah saya bikin paklay ala mertua yg pastinya sehat karna banyak sayur2nya. Ini masakan favorite saya saat hamil 😄 yuk dicoba buibuu..