Ayam Crispy

Linda Megawati
Linda Megawati @cook_10070034
Pagelaran, malang, jawa timur

Masih Edisi Ultah Sepupu Juga Hehehe ... Jgn Bosan Ya ☺

Ayam Crispy

83 orang berencana membuat resep ini

Masih Edisi Ultah Sepupu Juga Hehehe ... Jgn Bosan Ya ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Bumbu marinasi basah :
  3. 4 siungbawang putih halus
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaLada
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. 1 buahAir jeruk nipis/lemon
  8. 250 mlSusu UHT (Optinal)
  9. Bahan kering :
  10. 1 kgterigu segitiga/cakra
  11. 50 grmaizena (optinal)
  12. 2 sdmbawang putih bubuk
  13. 1 1/2 sdmLada bubuk
  14. 2 1/2 sdmgaram
  15. 2 sdmKaldu bubuk
  16. Oregano (optinal)
  17. 1 sdmBaking powder
  18. secukupnyaEs batu

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg halus bawang putih, punya saya cobeknya bekas cabe merah ya, jadi ikutan merah bawang putihnya 🤗 lada bbuk + garam + kaldu bubuk lalu tambahkan susu UHT (fungsinya biar daging ayam empuk & basah)

  2. 2

    Cuci bersih ayam, sayat², klo nggak suka di sayat juga nggak pa², rendam di bumbu marinasi, diamkan 5-6 jam, kalau mau hasil maximal di rendam semalam dagingnya akan semakin empuk

  3. 3

    Siapkan bahan kering, terigu + maizena + oregano + baput bubuk + lada + garam + kaldu bubuk + BP

  4. 4

    Bahan pencelup air + es batu

  5. 5

    Masukan ayam ke bahan kering (tahap pertama) lalu clupkan ke air es (pertama) lalu ke kering lagi (kedua) lalu ke air es (kedua) lalu ke ke kering (ke tiga) jadi ke bahan kering 3x, ke air es 2x ya

  6. 6

    Panaskan minyak, benar² panas, api besar goreng selama 4-5 menit, selanjutnya kecilkan api goreng sampai matang dan ke coklatan

  7. 7

    Dan ayam goreng krispy siap di hidangkan, selamat mencoba 🌻🌻🌻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Megawati
Linda Megawati @cook_10070034
pada
Pagelaran, malang, jawa timur
Selalu Ingin Tau Dan Ingin Mencoba Hal² Yg Baru 🙈
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa