Oseng Kembang Kates (Tumis Bunga Pepaya)

Name: Oseng Kembang Kates (Tumis Bunga Pepaya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram bunga pepaya jantan rebus, peras sampai airnya berkuran; 100 gram teri medan (goreng sampai kering); 2 papan pete; sesuai selera Cabai rawit utuh; 5 cabai rawit iris; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 1 ruang lengkuas; 1 ruang jahe; secukupnya Garam; Gula aren secukupnya (saya pakai gula aren halus/bubuk); secukupnya Totole

Herliyana Indah @indaherliyana

Bogor

Ngidam kembang kates garagara mak frida posting di IG

Lebih banyak

Oseng Kembang Kates (Tumis Bunga Pepaya)

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Herliyana Indah @indaherliyana

Bogor

Ngidam kembang kates garagara mak frida posting di IG

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grambunga pepaya jantan rebus, peras sampai airnya berkuran
100 gramteri medan (goreng sampai kering)
2 papanpete
sesuai seleraCabai rawit utuh
5cabai rawit iris
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 lembardaun salam
1ruang lengkuas
1ruang jahe
secukupnyaGaram
Gula aren secukupnya (saya pakai gula aren halus/bubuk)
secukupnyaTotole

Cara Membuat

1

Halusnya bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, cabai iris, cabai rawit utuh, daun salam, lengkuas dan jahe sampai harum.
3

Masukkan daun pepaya rebus, tambahkan gula aren, garam. Cek rasa. Kalau saya lebih suka perpaduan pahit, manis dan pedas dan sedikit gurih.
4

Tambahkan teri medan goreng, aduk kembali. Kemudian masukkan pete (pete agak di akhir, supaya tidak terlalu layu karena saya tumis bunga pepayanya agak lama untuk mengurangi pahitnya). Pete sudah masuk, cek rasa dan tambahkan sedikit totole (kaldu jamur).
5

Siap dihidangkan.

Dessy Shintya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Herliyana Indah @indaherliyana

pada 15 April 2020 00.23

Bogor

Komentar

Resep Serupa

Oseng kembang kates (tumis bunga pepaya) Oseng kembang kates (tumis bunga pepaya)

Ternyata pare punya teman 😄 wkwkwk.. ini paittttt gaes, tp bikin nambah nasi 😁

Dyah Asf
Oseng kembang kates (Tumis bunga pepaya) Oseng kembang kates (Tumis bunga pepaya)

#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron

Upik Agustia
Oseng kembang kates (tumis bunga pepaya) Oseng kembang kates (tumis bunga pepaya)

Menu sederhana kesukaan suami saya ☺️

Ayu Widia
Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates) Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates)

Mumpung tadi pagi ke pasar lihat ada yang jualan bunga pepaya, cuss.. langsung beli buat dioseng sore hari, tapi sayangnya gak ada daun pepaya Jepang. Hihihih.. biasanya di mix. Dengan daun pepaya jepang lebih enak 😋 oh yaa.. kali ini bikin oseng kembang kates nya saya pakai udang rebon. Resep ini bisa ditambahi dengan daun pepaya Jepang atau udang rebon nya bisa diganti dengan teri nasi/tongkol suwir, dll. Pokoknya sesuai selera lah yaa... Dan oseng ini tidak pahit sama sekali loh, karena pas diawal saya remesin dulu dengan garam + saat merebus saya tambahkan asem Jawa sedikit 😁. Sekalian buat menyumbang suara untuk #PilkadaCookpad_Mely hehehe.. aku pilih dua-duanya, mbak Shanti & mbak Mel 🤭🥰🙏#CookpadCommunity_Depok#PilkadaCookpad_Mely#PejuangGoldenApron3

Astiya Lestari
Oseng Kembang Kates (Oseng Bunga Pepaya) Oseng Kembang Kates (Oseng Bunga Pepaya)

Oseng kembang kates atau tumis bunga pepaya, makanan yang ada sensasi pahit dan meletusnya ketika dimakan#oseng#kembangkates#bungapepaya#tumis#udangrebon#masaksatset

Resepnya Vivi
Oseng Kembang Kates/Pepaya Oseng Kembang Kates/Pepaya

#SiBungaDapur#Semangcook_MasakKembang#BalonChallenge#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Dina_Khansa
Oseng bunga pepaya (kembang kates) Oseng bunga pepaya (kembang kates)

Menu hemat dan sehat

eka nurrasida
Oseng bunga pepaya / kembang kates Oseng bunga pepaya / kembang kates

Suami doyan banget sama yg berasa pait pait... Notabennya dulu dia tinggal di rumah dinas didesa ikut bapak ibu.. Jadi kebawa sampe skrg doyannya menu makanan yg bahannya sederhana.. Senemunya di kebon hehheheh (ya walaupun skrg harus kepasar dlu buat dpt bunga pepaya)

Desita Anggik
Oseng kembang kates (bunga pepaya) Oseng kembang kates (bunga pepaya)

Slaah satu bagian dari pohon pepaya yg menjadi favorit yaitu bunganya yg walaupun ttp berasa sedikit pahi5 tapi bisa menambah nafsu makan bagi yg tidak dalam program diet 😄 utk challenge #masaksetiapbagian ini saya mempersembahkan resep ini. Dengan bumbu yg simpel namun nikmat.

Andriana puspita
Oseng kembang kates (bunga pepaya) Oseng kembang kates (bunga pepaya)

piepithy
Oseng kembang kates (bunga pepaya) Oseng kembang kates (bunga pepaya)

Kali ini edisi emak ngirit... mumpung bunga pepaya di depan rumah lagi banyak... secepatnya dipanen dan dimasak tuk menu hari ini... Oh iya, karena di rumah pada doyan yang agak pait...jadi bunga pepaya gak ada perlakuan khusus...hanya direndam dalam air garam saja dan jangan lupaaaaa pakai tempe agak banyak ya biar pahitnya cepat lenyap...😄😄😄#PejuangGoldenApron2

Dian's Lovelytupp
Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit

Favorit banget, resep keluarga yang bikin kangen. Oseng bunga pepaya tidak pahit sama sekali. Prosesnya mudah kok 😍😍#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #FestivalRamadhanCookpad

Arum Pusparini

Rekomendasi Resep Lainnya