Magdalenas sin manteca!! Y sin pirotines!!!
Belu🌺 @cook_21544746
Debido al mal momento que estamos pasando, y a que debemos permanecer en casa, me las ingenie para hacer magdalena sin manteca, ahí les va la receta espero que les guste!! #panaderiaencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir bien el azúcar con los huevos (7-8 min). Luego agregamos el aceite y una pizca de sal y seguir batiendo.
- 2
Agregar la leche, la esencia de vainilla (o la ralladura de su preferencia) y batimos.
- 3
Luego le agregamos la harina(yo usé 000) previamente tamizada, junto con la cucharada de bicarbonato y en forma envolvente lo integramos. Tendríamos que llegar a una mezcla espesa. (SI VAMOS A USAR UNA HARINA QUE NO SEA LEUDANTE, ES NECESARIO EL BICARBONATO O EL POLVO DE HORNEAR).
- 4
CONSEJO: PARA QUE SALGAN MEJOR NUESTRAS MAGDALENAS, PONER NUESTRA MEZCLA EN LA HELADERA POR AL MENOS 1HS MIN.
- 5
ATENCIÓN: Precalentar nuestro horno a 210°c(aprox).
- 6
Luego aceitamos bien nuestra bandeja, procurando no poner en exceso. Y agregamos nuestra mezcla 2/4 de su capacidad(se puede ayudar con la medida de una cuchara sopera). Tratar de ser prolijos, sin ensuciar las paredes de la misma.
- 7
CONSEJO: podemos agregarle un poco de azúcar, por arriba de nuestra mezcla(ya puesta en nuestra bandeja), para así formar la textura de "costra" famosa de las magdalenas!!!.
- 8
Y listo!!!! Al horno!!! A 210°c (aprox.) Por 12-15 minutos, o hasta que salga el olorcito, y verifiquemos introduciendo un cuchillo en el medio. ATENCIÓN NO ABRIR EL HORNO ANTES DE LOS 9-10 MIN Así NO SE NOS BAJA!!!. Dejar enfriar en la bandeja y luego retirarlo. DELICIOSOS!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu🌺 le encantará ver cómo quedó.
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