Source : WidynauraSebenarnya sudah sering saya bikin sambal ini. Tapi saya tahunya ini sambal ganja. Dan gak tahu asalnya dari mana.😁😁Berawal dari teman di IG yang posting ini sambel. Akhirnya jadi penasaran. Sekali nyoba beneran ketagihan. Mungkin itulah kenapa dinamakan sambal ganja. Karna bikin nagih...😋😋😋Dan baru tahu juga kalau sambal ini berasal dari Aceh. Setelah searching masakan khas Aceh. Karna tahunya masakan khas Aceh cuma mie Aceh aja..😁😁😅😅Alhamdulillah dengan adanya #pekan_aceh akhirnya saya tahu masakan khas Aceh. 😊😊#pekan_aceh#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang

Sabtu, 19 Juni 2021/#449Bbrp hari yg lalu, grup wag cocom sumbar ngobrol asyik ttg kuliner khas Aceh bersama warganya yg berdomisili di Aceh krn menikah dg suku asli Aceh yaitu mbak Ery @nauzaery_setyo. Semakin lengkap obrolan krn ada mbak @Yusradewi dan mbak Putri @BuNay_9406005 yg asli suku Aceh.. Dicatat di caption sini biar ada kenangan manis ttg #Maota_Lamak..Masakan Aceh itu umumnya bercitarasa asam dan pedas, ada yg masaknya ditumis biasanya berwarna kemerahan, ada juga cara masaknya diphep (bhs Aceh) yg berwarna kehijauan, hy memakai cabe rawit/kemiri.Untuk cabe, selain cabe merah dan cabe merah kering, ibu2 di Aceh itu lebih menyukai cabe rawit hijau sbg bahan bumbu masakan. Bahan2 wajib dlm masakan Aceh tuh : asam sunti, daun kari/temurui, kelapa gongseng/u neulheu, pliek/patarana/kelapa parut yg dikeringkan berhari2.. Bahan lainnya :bawang merah iris, cabe hijau, belimbing wuluh, daun pandan, jeruk nipis..Nah, klo resep Asam udeung boh limeng ini sejenis sambal khas Aceh yg terbuat dari udang dan asam belimbing dalam versi mentah. Yg terpenting klo buat sambal ini byk bawang merah & belimbingnya. Begitu kata mbak Ery yg punya resep ini. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2292278-asam-udeung-sambal-aceh?invite_token=CyBzCc5hqLReSzPmyUhpiKfw&shared_at=1624091041Ayo Moms mau coba sambal khas Aceh? Dijamin ketagihan lho🤤#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_KhasAceh#PekanCooksnap

🍀 Bismillah,......Di Indonesia bnyk sekali terdapat sambal mentah, salah satunya sambal asam udang khas Aceh ini (cara & selera saya 😊)Karena bikin nagih, ini sambel jg beken dgn nama Sambal Ganja 😂 bukan Krn bahannya ada ganjanya ya 😉Sblmnya sudah sering buat ini sambal tp terussss saja lupa mau fotoin, keburu ngiler pengen cepet2 nyendok nasi 😊😊😊Biar lah foto ala kadarnya, kpn2 diperbarui kalo smpt foto cantik 😂#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Bali

Ini adalah salah satu masakan khas aceh yg simpel.... Dan pastinya bikin selera makan.....😋😋😋

Sambal khas Aceh banget, efek sampingnya jarum timbangan nganan😁

Kali ini mau share resep sambel yang super simpel tp enak banget yaitu Sambal Ganja. Banyak jg yg nyebutnya Sambal Udang Belimbing Wuluh / Asam Udeung Khas Aceh. Iya ini sambal khas Aceh yaa, enak banget dimakan pake nasi hangat.. Mantul lah~~👏😍.#cookpadcommunity_tangerang

Ini salah satu khas dr daerah aku, biasanya selalu ada drumah rumah makan khas Aceh. Menurut aku, ini enk bgt kalo dimakan dg nasi anget anget. Hmm. Pedes pedes asemnya bikin seger. Gampang lg bikinnya. Hihihi. Here the recipe:

Sambal khas aceh yang rasanya beneran bikin nagih. Uenakkk bingitss 👍👍 dari dulu udh pengen coba buat tapi belimbing sayurnya ga ada. Kemarin dpt banyak belimbing sayur, jadi deh bikin sambal asam udeung nya. Dan rasanya beneran mantaabb bgt 😍😍 juara deh sambalnya. Harusnya dikupas dulu udangnya, krn keburu laper dan males 😅 cuma sebagian aja udang yg saya kupas 😂

Kalau ini temen nasinya, Han sep bu saboh dang. Artinya, gak cukup nasi satu dandang..🤭🤭Memang nambah2 terus, gak terasa udah ngabisin banyak nasi..🤤Sambal khas Aceh yg rasanya asem, segar, dan pastinya pedas ini sering disebut sambal ganja, karena Ter lom lom (Ter lagi lagi). Kalau dibali ada namanya sambal matah, kalau di aceh ada sambal ganja.. ☺️☺️Kawan2 yang belum main ke Aceh, boleh dong bikin sambalnya dulu. dicoba duluu pastii nagiiih niiih... 🤤🤤Source: @LiNGa0311 . Ijin sedikit di modifikasi yaa 🙏☺️#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut

Assalamualaikum semuaa...ComBo_Anjangsana kali ini khas Aceh... dan ini sambal asli syeger looh .. pakai nasi anget ajah... Masyaallah... ada asemnya, ada gurihnya.... Oh yaa ini asli nanya sama teman yg orang tuanya asli Aceh..... Thanks Upik, my belove friend#ComBoAnjangsana_KhasAceh#CookPadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevel#Week_22#CookpadCommunity_Indonesia

Sambal khas ini dikenal hampir diseluruh daerah di provinsi Aceh. Kadang sebutannya memang beda-beda, daerah aceh bagian timur menyebutnya asam udeung (sambal udang), daerah aceh bagian barat sambai udeung (sambal udang) sedang daerah aceh bagian tengah menyebutnya cicah udang belimbing.Nama sambal ganja saya kutip dari seorang teman yang tinggal di Jakarta. Katanya sambal ini berubah nama di ibukota, mungkin karena tempo dulu Aceh identik dengan ganja, dan dari rasanya sambal ini juga bikin nagih. Terlebih disajikan dengan nasi hangat dan ikan goreng. Yumm yumm...

Berasal dari Aceh sambal yang juga bisa dijadikan lauk, akhir2 ini sering muncul di beranda sosmed membuat rasa penasaran rasa dari sambal ganja tersebut.Berhubung pohon belimbing wuluh dirumah buahnya lagi banyak2nya, jadi kita bikin #sambalganja atau #asamudeung.