38. Ayam Kecap Lunak

Fitria Feb
Fitria Feb @fitriafeb_16
Malang Jawa Timur

Liat postingan di sosmed ada pict ayam kecap jadi pengen bikin. Kebetulan punya ayam paha sama sayap. Langsung aja eksekusi. Kelamaan ngrebus ayamnya jd banyak yg kepisah daging sama tulangnya. Tapi gpp ya lebih enak dan empuk. Hihi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. 1/2 kgsayap ayam
  3. Bahan rebus ayam :
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. Bumbu iris :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1 buahcabai merah uk kecil
  11. 2 lembardaun bawang
  12. 1 lembardaun salam
  13. Secukupnyacabai rawit (me : utuh)
  14. Bumbu pelengkap :
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir
  17. 1/2 sdtroyco ayam
  18. 1/4 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdmsaos tiram
  20. 3-4 sdmkecap manis
  21. 1 sdtkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan bilas dengan air jeruk nipis. Lalu rebus ayam dengan tambahan garam, bawang geprek dan daun jeruk. Rebus hingga empuk.

  2. 2

    Iris semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam dan beri air. Tunggu hingga mendidih tambahkan bumbu pelengkap. Tes rasa.

  4. 4

    Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayamnya.

  5. 5

    Matikan kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fitria Feb
Fitria Feb @fitriafeb_16
pada
Malang Jawa Timur

Resep Serupa