Bahan-bahan

  1. 3 ekorkepiting ukuran besar
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 3 sdmsaus cabe
  4. 3 sdmsaus tomat
  5. 5 sdmsaus tiram
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1 batangdaun bawang iris halus
  8. 5 buahtomat cerry belah 2
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 buahjeruk nipis peras airnya
  12. 100 mlkaldu kepiting
  13. secukupnyaGaram dan gula pasir
  14. 2 sdmMinyak goreng + 1 sdm margarin
  15. 1 butirputih telur (tp saya tdk memakai putih telur)
  16. Bumbu halus :
  17. 10 buahcabe merah
  18. 10 buahcabe rawit
  19. 5 buahbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 5 butirkemiri (sangrai)
  22. 1 ruasjahe
  23. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, lalu lumurin garam dan air jeruk nipis aduk rata rebus dalam air mendidih selama 10 menit Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air kaldu kepiting.
    Tambahkan saus tiram, Saus tomat, saus sambal, merica, garam dan gula pasir Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tomat cerry, daun bawang dan kepiting aduk rata. Dan tutup sebentar hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

  4. 4

    NB : Boleh tambahin 1 butir putih telur setelah kepiting diaduk rata dan masak hingga kuah mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chaseva Nofal
Chaseva Nofal @cook_21010290
pada
Indonesia
Untuk video dan resep juga tersedia di IGTV @chaseva0630
Lebih banyak

Komentar (2)

annafi kreasitama
annafi kreasitama @vindra617
terimakasih resepnya dah saya coba, rasa enak banget suami dan anak saya memuji. walaupun dr bahan saya tidak lengkap tp bumbu lengkap...

Resep Serupa