Kue Cucur Kampung
Cara Membuat
- 1
Rebus air + gula pasir + gula jawa + daun pandan + vanilli + garam sampai mendidih.
- 2
Sisihkan air rebusan, saring, tunggu sampai hangat-hangat kuku
- 3
Tuang air gula ke campuran tepung beras + tepung terigu
- 4
Mixer pakai kecepatan sedang sampai kental tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Diamkan adonan +/- 3 jam.
- 5
Siapkan minyak goreng 4 sdm, goreng di kuali kecil cekung. Yg seperti kuali serabi. Tuang 1 sendok sup ke minyak panas, cepat-cepat siram pinggiran adonan biar berkulit.
- 6
Saat sudah berkulit, tusuk tengah2 adonan, bila sudah tidak mengeluarkan cairan.. artinya sudah matang. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cucur Kue Cucur
Challenge GAS pekan ini adalah olahan jajanan pasar. Saya memutuskan membuat cucur terkenang akan memory ketika saya rutin ke pasar tradisional mengikuti almarhumah mama belanja stok mingguan, saya request cucur.Cucur adalah makanan khas Banten yang biasanya menjadi kue yang banyak terdapat di pasar-pasar tradisional untuk camilan di waktu luang. Bentuk dari kue ini juga serupa dengan kue serabi. Memiliki rasa manis legit pada bagian tengah kue dan renyah di pinggiran kuenya.Catatan dalam membuat cucur adalah:1. Konsistensi adonan harus pas2. Minyak goreng harus pas (jika kurang ditambah)3. Menggunakan wajah cekungTerimakasih inspirasinya Mbak Ratih, enaak... Saya membuat dua kali resep tapi saya cantumkan resep aslinya, ya.*15-10-25Source : @O2_Kitchen#JajananPasar25#GAS2025 Liawati Iskandar -
Kue Cucur Kue Cucur
Salah satu jajanan tradisional yg tak pernah lekang oleh waktu,ceileee...sok puitis😅 Ceritanya misua lagi kepengen kue cucur tp yg jualan lagi pulkam trus diriku blm pernah bikin kue ini ya cari2 dicookpad nemu deh resep mba aditya damayanti ini yo wiss lgsg eksekusi yess Ria Mariana
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12127554
Komentar