Buelukat silee / Ketan lapis srikaya

rosita
rosita @cook_18284210

Kamis ,16 april 2020
Rencananya besok mau pergi ke pantai ...mau bakar2 ikan brg keluarga kk ipar..berhubung dsna ngak ada yg jual cemilan ..ngak tau mau bawa kue apa...akhirnya terpikirlah si legit manis ini 😁 ini cocok juga buat bakulan

Buelukat silee / Ketan lapis srikaya

Kamis ,16 april 2020
Rencananya besok mau pergi ke pantai ...mau bakar2 ikan brg keluarga kk ipar..berhubung dsna ngak ada yg jual cemilan ..ngak tau mau bawa kue apa...akhirnya terpikirlah si legit manis ini 😁 ini cocok juga buat bakulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk ketan:
  2. 1 kgBeras Ketan
  3. Santan sedang
  4. Santal kental
  5. Garam sckupnya
  6. 2 sdmGula
  7. Daun pandan
  8. Bahan utk selainya:
  9. 4 gelasSantan
  10. 1 gelasTepung terigu
  11. Tepung maizena 4 sdm/stgh bgks tepung jali2
  12. 1 butirTelur
  13. Pewarna pandan
  14. Daun pandan ikat simpul
  15. Garam secukupnya
  16. sesuai seleraGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketannya kemudian masukkan kedalam wajan,tambahkan daun pandan dan santan (santannya jangan terlalu banyak ya...kira2 setara dgn berasnya aja)

  2. 2

    Masak ketan hingga setengah matang...matikan kompor...

  3. 3

    Campur santan kental (yg benar2 kental ya)dgn garam hingga berasa lagang (spt rasa air laut,tp jangan terlalu asin juga ya) lalu tuangkan kedalam ketan setengah matang (secukupnya saja..hingga dirasa semua ketan udah bercampur sama santannya).kalo terlalu banyak dicampur..nanti ketannya jd lembekk

  4. 4

    Masukkan ketan kedalam kukusan..kukus hingga matang...setelah matang pindahkan ketan kedalam talam/ loyang..tekan2 hingga padat.

  5. 5

    Campur semua bahan selai kemudian aduk rata hingga tidak ada tepung yg bergerindil lalu saring kedalam wajan

  6. 6

    Nyalakan api, masak hingga matang.(benar2 matang ya)..

  7. 7

    Lalu siram selainya keatas ketan tadi...tunggu hingga dingin dan mengeras selainya baru dipotong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rosita
rosita @cook_18284210
pada

Komentar

Susana Dwi Yulianti
Susana Dwi Yulianti @Sh3susan
ini ketan pas ditata sama srikayany ga dikukus lg ya sist?

Resep Serupa