Ada resep diungkep, ada yg dimarinate saja. Saya pilih yg diungkep supaya empuk, gampang dimakan anak-anak

Ayam tangkap adalah kuliner khas dari Aceh mirip ayam goreng. Yg menjadi ciri khasnya adalah taburan daun kari dan irisan daun pandan goreng yg menjadikannya harum. Dinamakan ayam tangkap karena ayamnya 'terperangkap' diantara daun2an 😁Beberapa manfaat daun kari diantaranya :- mencegah penyakit jantung krn mengandung zat yg bisa mengurangi kolesterol dan trigliserida- mencegah kanker krn mengandung anti bakteri dan anti kanker- pereda nyeri dan peradangan- sangat baik utk pencernaan, mencegah sembelit, menurunkan berat badan- aroma wanginya dapat mengurangi stres#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu37

Pertama kali mencicipi masakan ini sewaktu alm ayah mertua membawakannya dari Aceh. Istilah ayam tangkap menurut pak Bondan Winarno dalam blognya adalah karena gerutuan para pelanggan yang ingin menikmati masakan ini. Ayam tangkap yang dipesan biasanya digoreng berdasarkan pesanan sehingga para pelanggan sering tidak sabar menunggu, ‘Ayamnya sedang ditangkap ya?’ 😅

Source : HestihidayatResep mba Hes ini ayamnya diungkep dulu dengan bumbu halus dan air kelapa, kemudian digoreng.Kalau saya, ayamnya saya marinasi dengan bumbu halus dan garam. Kemudian digoreng dengan api kecil hingga matang. Tekstur ayam yang dihasilkan jadi lebih juicy.Selain metode memasaknya yang saya ubah, bumbu halusnya juga udah saya otak atik 😂

Rasanya enak banget lohh...berasa semua bumbu dan aroma wangi daun kari..gurihnya meresap sampai ketulang...,yuk yang mau coba bikin...

Kangen gampong jadi masak ayam ini aja

Bosen masak ayam di ungkep bumbu kuning terus. lihat² resepnya adam's mommy ada resep ayam tangkap masakan khas aceh, coba resep baru ah... sekalian untuk setor arisan recooknya #BandungRecook3_AdamsMommyAyam tangkap ini bumbu memasaknya menggunakan daun pandan dan daun kari atau nama lainnya salam koja. Daun karinya digoreng kering enak dimakan kriuk² 😋Ayam tangkap ini enak sekali... 😋 yuuuk di coba resep ayam tangkapnya bunda²... Dijamin endollll 😉🤗Ayam tangkap ini daging ayamnya dipotong kecil², tapi karena sudah dipotong² ukuran besar untuk ayam goreng sama mang penjual ayamnya, dan saya males motong kecil² lagi daging ayamnya 😁 jadi ukuran daging ayamnya gede² 🤗😀#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa

Assalamualaikum Cookpaders..Beberapa hari kemaren kita di CCSumbar dapat sharing ilmu nih, #maotaLamak masakan dan bumbu bumbu khas Aceh bersama mba @nauzaery_setyo , ternyata masakan aceh itu memiliki cita rasa rempah yang kuat , diantara nya Ayam Tangkap ini diungkep dulu dengan bumbu , lalu di goreng pun bersama rempah rempah daunnya yang banyak, jadi sewaktu ayam ini digoreng wanginya sudah kemana mana langsung menggugah selera makan 👌👍😍.Makasih sharing ilmunya kmren ya mba saya jadi banyak tau masakan dan bumbu khas Aceh ,, sehat sehat selalu bersama keluarga ya 🙏Source : mba @nauzaery_setyo#PekanCooksnap#Maminang_KhasAceh#Basidoncek#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Palembang#WongKitoGalo#niungniung#olahanayamniung

ayam tangkap adalah satu masakan khas aceh. biasanya dimasak dengan menggunakan bahan daun temurui. Ternyata daun temurui tuh daun kari lho. Kalau gak ada daun temurui bisa diganti dengan daun jeruk. dan ternyata rasanya enak juga. gak jauh dari aslinya.

Satu lagi masakan dr Aceh terfavorit yg sy suka, Ayam tangkap.. cm sayang d bogor susah cari daun temurui (daun kari) kebetulan ada yg mudik k Aceh minta bawain walaupun daunnya kecil2.. dgn resep andalan dr mamak mertua 🥰

Lagi kangen dengan Aceh