Ikan Salam Bumbu Kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Yesi Harlina
Yesi Harlina @cook_20341638
Palembang, Sumatera Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 Porsi
  1. 1 EkorIkan Salam
  2. 100 grKacang Panjang
  3. 1 buahWortel
  4. 5 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. 2 butirKemiri
  7. 2 cmKunyit
  8. 2 cmJahe
  9. 1 btgserai, geprek
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Minyak secukupny
  12. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ikan salam, lalu cuci bersih. Potong kacang panjang, wortel sesuai selera, lalu cuci bersih juga.

  2. 2

    Kemudian lumuri ikan dg asam jawa dan garam lalu goreng hingga matang kecoklatan/garing.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit. Kemudian tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas.

  4. 4

    Lalu masukkan juga wortel, kacang panjang, beri sedikit air. Masak hingga setengah matang. Tambahkan gula garam, bila suka tambahkan royco/kaldu jamur.

  5. 5

    Masukkan ikan yg sudah di goreng td dan aduk hingga bumbu meresap ke ikan. Cek rasa. Jika sudah pas, siap utk di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yesi Harlina
Yesi Harlina @cook_20341638
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Seorang Istri & Bunda yg msh belajar memasak👩‍🍳👨‍👩‍👧💕
Lebih banyak

Resep Serupa