حلوای سیاه یا "حلوا سیاهو" (آخه ما بوشهری ها یه "او" آخر همه کلمه ها میذاریم!) یه مدل دیگه از حلواهای معروف هست که در بوشهر برای تقویت خانمی که زایمان کرده درست میکنند. این حلوا خیلی خاصیت داره. دلیلش هم اینه که کلا هیچ آردی توش نداره و تشکیل شده از یک عالمه داروی گیاهی. بعضی از عطاری ها ادعا میکنند که 18 قلم گیاه توش داره. حالا جالبیش اینجاست که به نظر من این حلوای سیاه از اون حلوای زردچوبه و حلوای آرد سمبا هم خوشمزه تره. با وجودی که این همه ادویه توش داره، طعمش تلخ و بد نیست.این حلوای سیاه فقط یه حلوای زایمان نیست و برای تنظیم دوران پریودی و کاهش درد و تقویت رحم بسیار مفیده. فقط حواستون باشه که طبع موادش همه گرمه. پس با همین اندازه کمی که توی رسپی برای حلوا بهتون میدم درستش کنید که در خوردنش زیاده روی نشه.

#کفلمه #درمان_خانگی #داروی_گیاهیمشخصات ظاهری گز علفی:پس از وارد شدن نیش حشره به برگ و ساقه‌های جوان، شیره‌ی درخت که همان گز علفی است به صورت مایع از برگ و ساقه خارج می‌شود و در مجاورت هوا سفت می‌گردد. سپس سحرگاه روز بعد اشخاص با تکان دادن شاخه‌های درخت و چیدن برگ‌ها، گز علفی را از آنها جدا می‌کنند. به همین علت این گز اغلب با برگ و سرشاخه خرد شده مخلوط است و به رنگ سبز علفی در بازار عرضه می‌شود. گز علفی هر چقدر کمتر با خرده برگ و ساقه‌ها مخلوط باشد مرغوبتر است و رنگ آن سفید، صاف و شفاف و دارای طعم شیرین می‌باشد.طبیعت گز علفی:طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن گرم و خشک است.خواص درمانی:انرژی‌زا و تقویت کننده اعضای تنفس و جهاز گوارش، نرم کننده سینه و صاف کننده صدا، ضد نفس تنگی و مسکن سرفه‌های گرم، ضد خونریزی و قبض کننده، تقویت کننده معده و جزء ملین‌های قندی محسوب می‌شود.

#ابتکاراین حلوا طبع گرمی داره و بسیار مقوی هست توصیه میکنم که صبح ها نوش جان کنید ❤

#سرآشپز_طلاییبه به عجب حلوای مجلسی شده😍😀 این روش رو اگه مقدارش و تمام توضیحاتشو رعایت کنین بی شک‌ یک حلوای لطیف و خوشمزه ، از اونایی که میزاری دهن آب میشه،خواهین داشت.🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥🍮🍥#حلوا#حلوا_مجلسی #حلوا_زعفرانی #حلوا_شیر #حلوای_مجلسی #حلواشیر#حلوامجلسی#حلوامخصوص

این نان بسیار خوشمزه و لذیذه،یه وعده عالی و دوست داشتنی برای همه مخصوصا بچه ها.بسیار مقوی و دارای طبع گرم.

این حلوا طبع بسیار گرمی دارد و به شدت انرژی زاست و 100درصد مفید برای تمام بدن به خصوص معده

#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییاین حلوا به حلوای زایمان یا دوای گرم یا دوای زایمان هم شناخته میشه بخاطر ادویه جات با طبع گرم درون این حلوا برای زمان عادت ماهیانه خانم ها و بعد از زایمان برای پاکسازی رحم بسیار مناسب است.

#زیره_جوش#جوجوش#دسر#غذای_زائو#زردچوبه#دارچین#غذای_سنتی#دسر_سنتی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین دسر در شهر لرستان، کرمان، تبریز و بعضی شهرها مورد استفاده است و تفاوت آن در پخت و اضافه کردن بعضی از مغزها و گندم آسیاب شده یا بکار بردن آرد گندم است. زیره جوش را می‌توان جزء دسر به حساب آورد؛ از نظر ظاهری شبیه حلوا است. بسیار مغذی و پر خاصیت است. می‌توان این دسر را به عنوان پیش غذا میل کرد. علت معروف بودن جوجوش چیست؟ دلیل داغی و گرم بودن زیاد آن به این نام معرفی شده است. البته می‌توان گفت این دسر یا غذا در ماه مبارک رمضان بسیار مقوی است. یک شام سبک و طریقه سرو آن را می توانید همراه با تکه نانی استفاده کنید. از نظر خاصیت مقوی و ارزش غذایی بالایی دارد. از قدیم الایام این دسر مورد استفاده بوده؛ مخصوصا برای زنان زائو بیشتر استفاده می‌شده، هر چند در این عصر این نوع خوردنی ها بر سر سفره ها کم رنگ شده و کمتر مورد توجه است. بکار بردن زیره سبز در این دسر بسیار حائز اهمیت است. دارای طبع گرم و خشک و حاوی منیزیم، فیبر، و سرشار از آنتی اکسیدان است. استفاده زیره در این دسر باعث بهتر هضم غذا خواهد شد. عفونت بدن را درمان و حاوی ویتامین ای و برای پوست بسیار خوب و کاهش دهنده چین و چروک پوست است.۱۱ خاصیت زیره جوش تقویت سیستم گوارش مبارزه با انواع سرطانتسکین دهنده قلب متعادل کننده فشار خون برطرف کننده التهابات سینوسی تقویت کننده سیستم ایمنی جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزارفع کننده کم خونی ضد نفخ و تسکین دهنده معده درد ضد چروک پوست و پیری ضد آلرژی

حلوای انگشت پیچ یکی از شیرینی های سنتی و مشهور بوشهر و همدانه که معمولا در مراسم های مذهبی و عزاداری ها پخته میشه. درست کردن انواع حلوا کار خیلی ساده ای نیست و سالها تجربه نیاز داره تا بتونی حلوای مجلسی و خوبی درست کنی. اما تهیه حلوای انگشت پیچ از بقیه حلواها سخت تره و هر کسی از پسش برنماید. مگه اینکه فوت های کوزه گری پخت این حلوا رو بدونین.در این دستور کلیه نکات مهم مربوط به پخت حلوای کشدار ذکر شده.

جوجوش یک حلوای سنتی مخصوص لرستان هستش.این حلوای مقوی برای خانمهایی که تازه زایمان میکنند یا برای شب زفاف خانمها یا بهبود درد قاعدگی درست میکنند که بدنشونو گرم کنند.بیشتر خانم هایی که زایمان میکنند با درست کردن این جوجوش خوشمزه از مهمانها پذیرایی میکنند.#سرآشپز_طلایی#جوجوش

زعتر یک نو رسپی هست مخصوص جنوب کشور بییار خوشمزه و مقوی همراه با روغن زیتون و پنیر سرو میشود نمیشه گفت ادویه زیرا یک غذای کامل هستکه روی سالاد و ماست و خیار گوجه و نیمرو .... ریخته میشود انواع مختلفی دارد مثلا همراه آن بادوم زمینی و یا گردو و یا بادوم درختی آسیاب شده و ترکیب میشو د مانند زعتر گردویی و .... من یک مدل ساده درست کردم و یک مدل بادومی

#سرآشپز_طلایی✅طبع این سوپ گرم و تر می باشد.

آلو پاراتا یک نان تخت هندی است که با مخلوط سیب زمینی ادویه دار خوشمزه پر شده است. در زبان هندی، آلو به معنای «سیب زمینی» و پاراتا به معنای «نان های پهن لایه‌ای» است. پس آلو پاراتا در لغت به معنای نان‌هایی است که در بین لایه ها با سیب زمینی پخته، پوره و ادویه‌دار پر می‌شود.این پاراتاهای شکم‌پر در بیشتر رستوران‌ها و خانه‌های شمال هند وجود دارد.سپاس از دوست گلم @marmar1360 من از دستور مریم جان و سایت یک بانوی هندی پختم.

#ادویه_خوش_عطر#ادویه_کاچی#کوک_اسنپبا رسپی دوست عزیز کوکپدی حمیده جان@Hamideh_cook

⭕حلوا یکی از مقوی ترین دسرهای سنتی ایرانی می باشد که به عنوان یک میان وعده بسیار خوشمزه پر انرژی می باشد شما به دلخواه می توانید از هر آردی برای تهیه این حلوا استفاده کنید...

#ایرانگردی#سفر_چهارماین حلوای زایمان بسیار گرم و مقوی هست که ما شیرازیا برای زن زائو درست میکنیم تا قوت بگیره 😋😍

#حلوا#نخودچی#حلوا_آرد_نخودچی#ماه_رمضان#افطاریحلوا با آرد نخودچی یکی از انواع حلواها می باشد که بسیار خوشمزه است این حلوا به دو صورت تهیه می شود شما می توانید فقط از آرد نخودچی استفاده کنید و یا ترکیبی از آرد سنگک یا گندم استفاده کنید که بنا به سلیقه خود می توانید از هر کدام استفاده کنید ولی پیشنهاد ما به شما استفاده از ترکیب آردها می باشد که بسیار لطیف و خوشمزه می شود. شما می توانید این حلوا را برای مراسمات مذهبی یا نذری ها و یا حتی یک میان وعده خوشمزه و جذاب تهیه کنید و به دلخواه آن را تزئین کنید و با انواع مغزیجات آن را میل کنید.

⭕حلوا کاکائویی یا همان حلوا شکلاتی یک نوع حلوای بسیار خوشمزه و آسان با رنگی تیره است که معمولا می‌تواند به صورت مجزا یا برای تزئین در کنار انواع حلوا سرو شود...

کاچی، دسر مقوی و گرم ایرانی که واسه همه به خصوص خانم هایی که تازه مامان شدن خیلی مناسبه.می تونیم ادویه کاچی رو به مقدار کافی آماده کنیم تا هر بار برای کاچی درست کردن، مجبور به آماده کردن ادویه نباشیم.راستی فردا ۱۶ نوامبر، روز جهانی بردباری هست 😃... تازه یاد گرفتم😄

#آرد_گندم#سوپر_آشپز#حلوا_هویج#حلوا#هویج

حلوای ۴ قلم یک حلوای مقوی و با خاصیت درمانی هست و به شدت طبع گرمی داره و برای خاصیت درمانی و تقویتی باید ۱ ق غ از اون رو استفاده کرد و با همین مقدار کم دقیقا فرد گرما رو احساس می کنه به دلیل ادویه جات گرمی که در تهیه آن استفاده شده است.این حلوا برای کمک به رشد کودکان هم مفید هست. مثلا روزی ۱ ق غ به کودک داده بشه.حتی اگر این حلوا بدون گرده هم تهیه بشه باز طبع گرمی داره .گرده نخل رو بعضی عطاری ها هم دارن.خیلی تلاش کردم این حلوا رو تهیه کنم شاید راه گشایی باشد برای کسانی که نیاز دارند.و این نکته رو تاکید می کنم که فردی که می خواد از این حلوا استفاده کنه هیچ مشکل جسمی و درونی نداشته باشه تا نتیجه بگیره و عارضه ای براش پیش نیاد.چون این حلوا رو باید روزانه و کم مصرف کرد میشه داخل ظرف های کوچک یکبار مصرف برای مثلا دو سه روز ریخت و بقیه رو در فریزر قرار داد.یکی از کاربردهای درمانی گرده نخل تقویت قوای جنسی و افزایش باروری و تقویت مردان و زنان هست.به این منظور از این گرده یک حلوایی که ۴ ادویه دارد تهیه میشه و به حلوای ۴ قلم معروف هست.چند روش برای استفاده خوراکی از این گرده وجود داره که مدت زمان مشخص و در زمان معینی باید مصرف بشه تا نتیجه مطلوب حاصل بشه.این حلوا با نان هم خورده میشه. برای باروری بهتره تا ۴۰ روز بعد از پاکی صبح ناشتا ۱ ق غ مصرف بشه.این حلوا برای تقویت قوای جسمی افراد سالم هم مفید هست و بسیار خوشمزه.

یه حلوای خوشمزه بدون شکر و مقوی براتون آوردم#حلوا #حلوا_خرما#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان #افطاری

پنیر را خالی نخورید. مصرف پنیر به تنهایی بسیار مضر و بلغم‌زا است، فرد را دچار رخوت و سستی می‌کند و باعث کندی در یادگیری و کاهش تمرکز می‌گردد.پنیر یک ماده پروتئینی با طبع سرد است. نباید آن را با گوجه، خیار و هندوانه که طبع سرد دارند، خورد. عادت همیشگی در این امر باعث بروز بسیاری از عارضه‌ها و برخی بیماری‌ها شامل دیابت، اختلالات عصبی، گوارشی و … می‌شود.مصلح و گرم کننده مرطوب آن گردو است و گرم کننده مزه دهنده و تعدیل کننده آن سیاه دانه یا رازیانه یا مقداری پودر زیره است.«برگرفته از بیانات استاد حکیم، حسین خیراندیش»

یه میان وعده ی فوق العاده مقوی با طبع بسیار گرممناسب برای دوران عادت خانوم هاخیلی راحت و سریع درست میشه

یعنی حلوای خوشمزه و آسون و با طبع گرم #بهترین_دستورمن

#ادویه #ادویه_خانگی #ادویه_پلویی #سرآشپز_طلایی #گل_سرخ #دارچین#میخک #جوزهندی #زنجبیل #هل #زیرهادویه پلویی شامل چند نوع ادویه است که می توانید از آن در برنج ساده و یا پلوهای مخلوط مثل عدس پلو، لوبیا پلو، باقالی پلو و ... استفاده کنید.برنج طبع سردی دارد و اگر طبع آن را معتدل کنید، بهتر است. استفاده از ادویه پلویی به دلیل طبع گرم، می تواند در این راه به شما کمک کند.از جمله خواص دارچین که طبع گرمی دارد عبارتند از: کنترل قند خون، کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، جلوگیری از بیماری آلزایمر و قلبی، تقویت عملکرد بدن و ...از گل سرخ برای درمان دردهای رماتیسمی، قلبی، تقویت اعصاب و معده و رفع بعضی از سردردها استفاده می شود.زیره نیز همانند دارچین، طبع گرمی دارد. زیره سیاه مقدار زیادی آهن، کلسیم، روی و منیزیم دارد و می تواند ویتامین های بسیاری برای بدن تأمین نماید.زنجبیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی دارد و برای مشکلات روده و معده بسیار مفید است.هل سبز علاوه بر عطر خوشی که دارد، می تواند به سلامت پوست و مو، افسردگی، سلامت قلب، بهبود سلامت گوارش، پیشگیری از سرطان، درمان دیابت و پایین آمدن فشار خون نیز کمک شایانی کند.میخک دارای خواصی از جمله: درمان سردرد، دیابت، محافظت از کبد، دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم غذا می باشد.یکی از انواع ادویه هایی که شیرین بوده و در طعم غذا اثر بسیاری دارد، جوز هندی است.این ادویه خوش عطر دارای خواصی از جمله: تسکین دردها در بدن، دستگاه ایمنی، تقویت اسکلت بدن، درمان سرطان، فیبر بالا، مس و منگنز می باشد.

این حلوای خوشمزه را با آرد گندم و آرد برنج درست کردم . بسیار عالی بود پیشنهاد میکنم حتماً امتحان کنید .#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_آرد_گندم_و_برنج

#سرآشپز_طلایی✅طبع این غذا با این مواد اولیه گرم و تر می باشد

این حلوا فوق العاده خوشمزه اس پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید سرد و گرم این حلو طعم دلپذیری داره با تشکر از دوست‌گلم @atefe_motevalliبرای این دسر و حلوای عالی#دسر_دانشجویی

ادویه کاچی از ادویه های کاملا ایرانی است. کاچی یک دسر اصیل ایرانی بوده که دارای طعم و مزه خاصی است. ایرانی ها از این دسر در مناسبت های خاصی استفاده می کنند. وقت آن رسیده است که این دسر ایرانی الاصل وارد سفره های ایرانی شود و در کنار دسرهای ایتالیایی که وارد سفره ایرانی شده اند، قرار گیرند.ادویه کاچی دارای ترکیبات ادویه ای مقوی است که ترکیب آنها با یکدیگر موجب یک بمب خوش عطر و خوش طعم می شود. در ادامه با ترکیبات و مقدار آنها برای تهیه این ادویه اصیل ایرانی آشنا می شویم:خواص اصلی ادویه کاچی1. خواص اصلی زیره سبز؛این ترکیب اصلی ادویه کاچی به دلیل ویتامین C، ویتامین E، تیموکینون و آهن دارای خواص زیر است:درمان هموروئید؛درمان نفخ شکم؛بالا برنده سیستم ایمنی بدن است؛مفید برای پوست؛قند خون را کاهش می دهد؛وزن را کاهش می دهد؛حافظه را تقویت می کند؛از زوال عقل جلوگیری می کند.2. خواص اصلی زیره سیاه؛زیره سیاه یکی دیگر از ترکیبات اصلی ادویه کاچی بوده که به دلیل وجود پتاسیم، منگنز، منیزیم، مس و کارون دارای خواص زیر است:درمان کم خونی؛سوء هاضمه را درمان می کند؛بهبود گرفتگی عضله؛عفونت ادراری را درمان می کند؛متابولیسم بدن را بهبود می بخشد؛بهبود دهنده سلامت قلب.3. خواص اصلی تخم گشنیز؛تخم گشنیز به دلیل داشتن سدیم، پتاسیم، فیبر، کلسیم، منیزیم، آهن، ویتامین A و ویتامین B6 خواص زیر را به ادویه کاچی می افزاید:التهاب پوستی را درمان می کند؛کلسترول را کاهش می دهد؛عملکرد کبد را بهبود می دهد؛سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد؛ضربان قلب را کنترل می کند؛هورمون های بدن را تنظیم می کند؛هضم غذا را آسان می کند؛