Alfajorcitos de maicena
Delfi Arriola @cook_21021305
Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!
Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Cuando quede una pasta agregar las dos yemas y mezclar todo.
- 2
Una vez que tenemos la parte líquida agregamos lo seco, si pueden tamizados mejor. Entonces agregan la harina, la maicena y el polvo de hornear y mezclan todo con las manos.
- 3
Una vez que tenemos la masa lisa la dejan descansar 10 minutos en la heladera.
- 4
Sacan la masa, polvorean la mesada con harina y estiran la masa del grosor que les guste las tapitas. Yo las hice finas. Y cortan del tamaño que quieran. Yo usé un vaso chico.
- 5
Luego las ponen en fuente enmantecada y enharinada y al horno precalentado temperatura 180, por 10 min aprox (hasta que vean que están doraditas.
- 6
Una vez que las sacan. Dejan enfriar y luego arman los alfajorcitos. Si quieren los pueden pasar por coco o granas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delfi Arriola le encantará ver cómo quedó.
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