Hokkaido Cheese Bread
Masih #dirumahaja nih? Bikin roti sendiri aja yuk. Ini roti superrr lembuuut dan bisa dikreasikan macem- macem fillingnya . #reseproti #rotisobek #goldenapron #cookpadcommunity_yogyakarta
Hokkaido Cheese Bread
Masih #dirumahaja nih? Bikin roti sendiri aja yuk. Ini roti superrr lembuuut dan bisa dikreasikan macem- macem fillingnya . #reseproti #rotisobek #goldenapron #cookpadcommunity_yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Buat tangzhong dulu. Aduk susu dan terigu hingga rata, kemudian masak hingga mengental dengan api kecil. Dinginkan dengan cara angin-anginkan disuhu ruangan.
- 2
Hidupin ragi yuk. Campur susu hangat + ragi. Tambahkan secubit gula. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
- 3
Buat adonan ya. Campur terigu, garam, susu bubuk dan gula. Mixer sebentar. Sembari itu, di wadah tangzhong, campurkan dengan sebutir telur. Aduk rata. Kemudian masukkan kedalam wadah mixer adonan tepung ya. Mixer dengan kecepatan sedang. Sampai tercampur rata.
- 4
Setelah itu, masukkan campuran ragi. Naikkan kecepatan mixer, trus mixer sampai tercampur rata semua adonan. Kurang lebih 2-3 menit. Kemudian baru masukkan mentega cair. Mixer 15 menit sampai kalis.
- 5
Nah, kalo mau ngulenin pakai tangan, butternya enggak usah dicairkan ya. Stepnya sama kok. Ulenin sekitar 30 menit sampai kalis.
- 6
Setelah kalis, bulatkan adonan kemudia istirahatkan dulu selama 1 jam ya. Tutup dengan kain bersih. Setelah 1 jam adonan akan mengembang besar, kita keluarkan dari wadahnya kemudian uleni sebentar untuk mengeluarkan gasnya.
- 7
Siapkan loyang, segitiga/bulat juga bisa. Aku pakai wadah aluminium sekali pakai ini. Jangan lupa olesi loyang dengan minyak ya.
- 8
Bagi adonan menjadi 50gr/pc. Isi dengan keju soft. Kemudian bulatkan. Susun didalam loyang.. Kasih jarak ya. Lalu diamkan lagi 30 menit.
- 9
Setelah 30 menit, olesi dengan telur yang dikocok lepas lalu taburkan dengan cheddar. Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya 10 menit suhu 120 derajat celcius. Panggang 37 menit. Tp menit ke 28-30 dicek ya.
- 10
Kalo mau pake oven tangkring juga bisa. Api yang dipakai kecil ya. Selamat mencoba 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
417. Hokkaido Cheese Bread 417. Hokkaido Cheese Bread
#ResepAnekaRoti_Julie07#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Resep recook dari Teh @yunisapamela yang di recook dari resep Fatmah Bahalwan. Gampil dibuat, hasilnya lembut dan enak banget.
-
Hokkaido Bread Hokkaido Bread
Bismillah...Hujan2 cari camilan mengenyangkan bikin yg simpel ngeju dan bikin perut nyaman di nikmati hangat2....dapet resep yg seliweran di IG lupa resepnya siapa....#GenerasiAprontis#MingguKeEmpatPuluhDelapan#48#
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Membuat roti tawar sendiri selain lebih sehat, rasanya juga lebih enak. Hokkaido milk bread adalah japanese style bread yg menggunakan whipped cream di adonannya. Menghasilkan roti yg sangat lembut dgn tekstur serat yg halus.Resep saya ambil dr internet
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Bismillaah, Minggu Ke-19 (Jumat, 9 Oktober 2020).Masih belum move on dari Roti Jepang, anak-anak request lagi. Kali ini buatnya pakai condense milk atau susu kental manis yang dicampurkan dengan tepung terigu, hasilnya menurut saya ini yang paling lembuut 😍😍😍. Untuk isian nya, coba mengikuti versi aslinya, pakai pasta susu, memang ternyata perpaduan rasanya cocok banget 💜💜💜. Sama rasa cokelat, karena ci kaka pengen rasa cokelat juga.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Penasaran banget dgn foto yg berseliweran di sosmed tentang roti ini, akhirnya bikin deh. Untuk warna suka-suka aja ya, ciri khasnya dr roti ini tanpa penambahan telur pada bahan.
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Terimakasih mba Riyas Irmadona, atas resep roti yang fenomenal ini. Roti ini menggunakan metode Water roux/Tang zhong ya, alias pelembut roti alami, tanpa bread improver. Rotinya bener2 empuk walaupun tanpa bread improver, gak nyangka bakal empuk banget, padahal bahannya simple dan mudah di dapat di minimarket terdekat.
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Pakai bread improver hasilnya jadi lembut bangeeett.. sudah berhari-hari juga masih empuk dan awet.Source: Chiensyn Kuliner#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_solo
-
Hokaido milk bread Hokaido milk bread
Malam ini dapat resep lama dari NCC roti ini bener bener soft dan enak. Tp lebih mengeyangkan roti sobek biasa#hokaidomilkbread#softbread#noeggs#reseproti#rotijepang
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Nyoba bikin roti ala Jepang yang lagi kekinian, Hakkaido Milk Bread. Ternyata lembut banget, warnanya jg bikin gemes 😁
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
di akun sy pasti akan banyak bertebaran resep roti, krn mau gak mau setiap 4-5hr sekali saya pasti harus isi stock dikulkas. Untk prepare breakfast dan camilan anak anak. Kali ini sy mencoba mempraktekan tehnik mencampur pewarna dng adonan, krn sebelumnya warna tdk pernah merata tercampur. Stlh melihat video di IG brlah paham caranya. Ternyata memang benar sukses tercampur merata dng adonan, isian pas ada gulali coklat warna warni, saat sy buat gak habis2,jd lah sy manfaatkan sebagai isian roti.#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Lupa pakai kertas roti alasnya karena begitu empuknya roti ini sampai" di balik ke atas colling rak jadi penyok padahal waktu keluar dari oven cantik banget penampilannya#PejuangGoldenApron2#RotiChiensynKuliner,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar