Lapis Daging

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 3 bijicabe merah besar
  9. 2 ruaskayu manis
  10. 1 bungkussantan kara
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama,potong daging sesuai selera. Pukul - pukul daging dengan bagian belakang pisau (supaya empuk dan bumbu meresap cepat). Lalu rebus daging selama lima menit.

  2. 2

    Sementara daging direbus. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu (kalau saya dengan blender). Setelah itu masukkan bumbu ke dalam wajan, aduk bumbu sampai sat kemudian masukkan minyak gorengnya.

  3. 3

    Oseng bumbu sampai harum dan berubah warna. Lalu masukkan gula, garam, penyedap, cek rasa. Kalau sudah pas. Daging dan air rebusan di masukkan ke dalam wajan. Biarkan sampai mendidih. Bisa tambahkan air lagi kalau dirasa kurang empuk dagingnya. Setelah itu tambahkan kara. Terus aduk jangan sampai santan pecah. Ketika bumbu sudah kental dan munyusut. Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga _ Kadhafi
Bunga _ Kadhafi @cook_19165901
pada

Komentar

Resep Serupa