Lapis Daging

Name: Lapis Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong2; Bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 6 bh kemiri, goreng; 1,5 ruas jari kunyit; 2 bh cabe merah besar, buang bijinya; 1,5 ruas jari laos; Bumbu lainnya:; 1,5 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; 1,5 sdt pala bubuk; 5 sdm kecap manis; 5 lbr daun salam; 8 lbr daun jeruk; 4 btr cengkeh; 2 batang serai, geprek; 1 bulatan kecil gula merah (2sdm), serut; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya garam; 600 ml air, boleh ditambah bila kurang

Fang ✅ @fang_fang

Indonesia

Bumbunya kaya rempah, gurih...
Resep mbak Susie Agung.
Must try ya...

Lebih banyak

Lapis Daging

Fang ✅ @fang_fang

Indonesia

Bumbunya kaya rempah, gurih...
Resep mbak Susie Agung.
Must try ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong2
Bumbu halus:
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
6 bhkemiri, goreng
1,5 ruas jarikunyit
2 bhcabe merah besar, buang bijinya
1,5 ruas jarilaos
Bumbu lainnya:
1,5 sdmketumbar bubuk
1 sdtkayu manis bubuk
1,5 sdtpala bubuk
5 sdmkecap manis
5 lbrdaun salam
8 lbrdaun jeruk
4 btrcengkeh
2 batangserai, geprek
1 bulatankecil gula merah (2sdm), serut
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyagaram
600 mlair, boleh ditambah bila kurang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh sampai harum. Masukkan potongan daging, aduk2 sampe berubah warna. Masukkan sisa bumbu lainnya dan air, tutup wajan, aduk sesekali. Masak pake api kecil sampe bumbu meresap, air hampir habis dan daging empuk. Kalo air sudah mau habis tp daging masih blm empuk boleh ditambah air lagi secukupnya.
2

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fang ✅ @fang_fang

pada 28 Februari 2018 04.27

Indonesia

Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Kunyit Gula Merah Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Cabe Merah Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya